750 grammes
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Ramène ta fraise

Bonjour à tous, je m'appelle Estelle. Épicurienne ainsi qu'adepte des voyages et du bien manger, je suis toujours en quête de nouvelles saveurs pour enrichir ma culture gastronomique. Ayant une formation de cuisine et de pâtisserie, je me passionne de partager avec vous des recettes que j'aime, et faciles à réaliser à la maison. J'espère vous apporter de jolis moments de gourmandise avec ce blog qui me tient beaucoup à coeur. Bonne visite ! 😊

Champignons farcis

Champignons farcis

Pour changer un peu des tomates 😉.

 

Pour 6 personnes il vous faut:

- 6 gros champignons à farcir

- 350g de chair à saucisse 

- 3 échalotes 

- 1 oeuf

- 5cl de cognac 

- 5cl de lait 

- 1 petite botte de persil

- Sel et poivre 

 

La recette

 

Préparez la farce:

Épluchez et ciselez finement les échalotes, puis versez les dans un saladier.

Ajoutez la chair à saucisse, le cognac, l'oeuf et le lait.

Mélangez soit à la main, soit avec une cuillère en bois.

Ciselez le persil très finement et ajoutez le à la préparation. 

Salez, poivrer.

 

Préchauffez le four à 180°C.

 

 

Garniture des champignons:

Lavez soigneusement les champignons sous l'eau froide, séchez les avec de l'essuie tout, puis retirez le pied. 

Disposez les champignons dans un plat allant au four.

Salez, poivrez, puis garnissez les de farce.

 

Enfournez 40 minutes.

 

Pour un plat complet, pensez à accompagner ces champignons avec du riz ou des céréales. 

 

Bon appétit 😋.

Avant cuisson

Avant cuisson

Bon appétit

Bon appétit

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À propos

Ramène ta fraise

Bonjour, je m'appelle Estelle. Passionnée de cuisine et de patisserie, je serai ravie de partager avec vous mon savoir faire et ma créativité. Suivez moi dans cette nouvelle aventure ! 😊
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Shana 13/04/2019 13:36

Beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. Une belle découverte. Un blog très intéressant. J'aime beaucoup. N'hésitez pas à visiter mon blog (lien sur pseudo). Au plaisir.