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Ramène ta fraise

Bonjour à tous, je m'appelle Estelle. Épicurienne ainsi qu'adepte des voyages et du bien manger, je suis toujours en quête de nouvelles saveurs pour enrichir ma culture gastronomique. Ayant une formation de cuisine et de pâtisserie, je me passionne de partager avec vous des recettes que j'aime, et faciles à réaliser à la maison. J'espère vous apporter de jolis moments de gourmandise avec ce blog qui me tient beaucoup à coeur. Bonne visite ! 😊

Ananas au beurre de vanille

Ananas au beurre de vanille

Après les viandes et les poissons grillés ou snackés, les légumes colorés virevoltants, je vous présente aujourd'hui un ananas sur la plancha.

Un petit côté exotique et original pour terminer vos repas estivaux sur une bonne note! 

 

Ingrédients pour 4 personnes : 

- 1 bel ananas 

- 180g de beurre 

- 1 sachet de sucre vanillé 

- 2 gousses de vanille 

- 3 cuillères à soupe de cassonade 

 

 

La recette 

 

Préparez le beurre de vanille :

(Je vous conseille de le faire la veille afin que les arômes de la vanille se diffusent intensément dans le beurre.) 

Laissez ramollir le beurre à température ambiante ou faites le au micro ondes (mais attention à bien le laisser en pommade et non le faire fondre). 

Grattez les gousses de vanille avec un couteau, récupérez les grains et ajoutez les au beurre avec le sucre vanillé. 

 

Préparez l'ananas : 

Retirez la peau et découpez l'ananas en tranches dans le sens de la longueur, en retirant le coeur qui n'est pas très agréable à manger. 

Réservez dans un plat au frais.

 

Cuisson des ananas : 

Sur la plancha très chaude, saisissez les tranches d'ananas avec le beurre de vanille. Saupoudrez avec la cassonade et laissez colorer des deux cotés en arrosant avec le beurre de vanille de temps en temps. 

Ananas au beurre de vanille

Dégustez encore tiède accompagné d'une boule de glace à la vanille ou à la noix de coco pour encore plus d’exotisme ! 

Ananas au beurre de vanille
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À propos

Ramène ta fraise

Bonjour, je m'appelle Estelle. Passionnée de cuisine et de patisserie, je serai ravie de partager avec vous mon savoir faire et ma créativité. Suivez moi dans cette nouvelle aventure ! 😊
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