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Ramène ta fraise

Bonjour à tous, je m'appelle Estelle. Épicurienne ainsi qu'adepte des voyages et du bien manger, je suis toujours en quête de nouvelles saveurs pour enrichir ma culture gastronomique. Ayant une formation de cuisine et de pâtisserie, je me passionne de partager avec vous des recettes que j'aime, et faciles à réaliser à la maison. J'espère vous apporter de jolis moments de gourmandise avec ce blog qui me tient beaucoup à coeur. Bonne visite ! 😊

Quatre-quarts Breton

Quatre-quarts Breton

C'est sans doute un des gâteau les plus facile et rapide à faire que je vous présente aujourd'hui, mais c'est tellement bon...

Ça fait pas de mal de régresser de temps en temps 😉! 

 

Pour un cake, il vous faut : 

- 150g de sucre 

- 3 œufs (soit 150g)

- 150g de farine 

- 1 cuillère à café de bicarbonate 

- 150g de beurre 

 

- 1 zeste de citron (facultatif)

- 2 cuillères à soupe de Cognac (facultatif)

 

 

La recette

 

Prechauffez le four à 180°C.

Cassez les œufs dans une jatte. Incorporez le sucre et fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 

Ajoutez le zeste de citron.

Quatre-quarts Breton

Ajoutez ensuite la farine, mélangez à nouveau, puis versez le beurre préalablement fondu.

 

Graissez un moule à cake avec un peu de beurre, d'huile ou à l'aide d'une bombe à graisse, puis versez l'appareil à cake à l'intérieur. 

Quatre-quarts Breton

Enfournez environ 35 minutes. 

 

Vérifiez la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau. 

Si elle ressort propre, le quatre-quarts est cuit.

Quatre-quarts Breton

Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler.

Quatre-quarts Breton

Pour une dégustation diablement irrésistible, accompagnez le d'un caramel au beurre salé crémeux.

Et pour les plus terribles, une boule de glace à la vanille 😜. 

 

Bonne dégustation 😉! 

Quatre-quarts Breton
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À propos

Ramène ta fraise

Bonjour, je m'appelle Estelle. Passionnée de cuisine et de patisserie, je serai ravie de partager avec vous mon savoir faire et ma créativité. Suivez moi dans cette nouvelle aventure ! 😊
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Patricia 17/10/2019 21:00

Jadooooore !!! simple mais tellement bon merci Estelle bisous

Ramènes ta fraise 20/10/2019 07:33

Merci ???? ! C'est vrai que c'est vraiment très bon!!