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Ramène ta fraise

Bonjour à tous, je m'appelle Estelle. Épicurienne ainsi qu'adepte des voyages et du bien manger, je suis toujours en quête de nouvelles saveurs pour enrichir ma culture gastronomique. Ayant une formation de cuisine et de pâtisserie, je me passionne de partager avec vous des recettes que j'aime, et faciles à réaliser à la maison. J'espère vous apporter de jolis moments de gourmandise avec ce blog qui me tient beaucoup à coeur. Bonne visite ! 😊

Salade d'endives aux noix et fromage de brebis

Salade d'endives aux noix et fromage de brebis

Petite recette d'entrée hyper simple et rapide, et qui fait du bien. 

Un peu de fraîcheur pour ouvrir l'appétit en toute légèreté !

 

 

Ingrédients pour 4 personnes : 

 

- 2 endives de taille moyenne 

- 1 pomme 

- 80g de noix (cerneaux)

- Environ 80g de fromage de brebis 

- 4 cuillères à café de vinaigre de cidre 

- 4 à 6 cuillères à soupe d'huile de noix 

 

 

La recette 

 

Faites torréfier les noix au four à 180°C environ 10 à 15 minutes et laissez refroidir. 

Nettoyez les endives sous l'eau froide, puis coupez les en rondelles. 

Disposez les dans des petites assiettes ou petits ramequins. 

 

Ajoutez ensuite un quart de pommes par personne, coupé en tranches et disposez les joliment entre les feuilles d'endives. 

 

Ajoutez des copeaux de fromage de brebis (aidez vous d'un économe pour faire ça 😉) et ensuite les cerneaux de noix.

 

Versez 1 cuillère à café de vinaigre dans chaque salade ainsi qu'une cuillère à soupe et demi d'huile de noix.

 

Un peu de poivre et le tour est joué !!! 😀

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À propos

Ramène ta fraise

Bonjour, je m'appelle Estelle. Passionnée de cuisine et de patisserie, je serai ravie de partager avec vous mon savoir faire et ma créativité. Suivez moi dans cette nouvelle aventure ! 😊
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Chris 13/11/2019 21:36

Tout ce que j'aime

Ramènes ta fraise 16/11/2019 05:48

C'était simple, mais vraiment excellent ! Merci pour vos commentaires Chris, à bientôt ????.