750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Ramène ta fraise

Bonjour à tous, je m'appelle Estelle. Épicurienne ainsi qu'adepte des voyages et du bien manger, je suis toujours en quête de nouvelles saveurs pour enrichir ma culture gastronomique. Ayant une formation de cuisine et de pâtisserie, je me passionne de partager avec vous des recettes que j'aime, et faciles à réaliser à la maison. J'espère vous apporter de jolis moments de gourmandise avec ce blog qui me tient beaucoup à coeur. Bonne visite ! 😊

Fiadone citron coco

Fiadone citron coco

Avec cette recette, je vous propose une variante plutôt sympa du traditionnel fiadone Corse. Le citron apporte de la fraîcheur et la noix de coco une petite touche exotique. 

 

Chez nous, ce dessert à fait l'unanimité ! 

 

Je vous laisse découvrir la recette wink

 

Ingrédients pour 6 personnes : 

- 400g de Brocciu (ou Brousse)

- 4 œufs 

- 85g de sucre semoule 

- 25g de noix de coco râpée 

- Le zeste d'un citron non traité

- Sucre glace pour le décor

 

 

La recette 

 

Préchauffez le four à 180°C.

 

Ecrasez le brocciu à la fourchette. 

Mélangez le avec les oeufs, le sucre la noix de coco râpée, puis le zeste de citron.

 

Versez la préparation dans un plat à gratin ( 20/26cm pour le miens ) chemisé de papier sulfurisé pour éviter les mauvaises surprises wink

Fiadone citron coco

Puis enfournez environ 20 à 25 minutes selon votre four. 

 

Laissez le tiédir à température ambiante, puis placez le au réfrigérateur au moins une heure ou deux, pour qu'il soit bien frais à la dégustation. 

 

Saupoudrez de sucre glace, puis coupez le en rectangles moyens pour le service. 

Fiadone citron coco

Vous pouvez déguster ce fiadone nature, accompagné d'un coulis de fruits rouges ou pourquoi pas d'une bonne tasse de thé. 

Fiadone citron coco

Bonne dégustation laugh !!

Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

À propos

Ramène ta fraise

Bonjour, je m'appelle Estelle. Passionnée de cuisine et de patisserie, je serai ravie de partager avec vous mon savoir faire et ma créativité. Suivez moi dans cette nouvelle aventure ! 😊
Voir le profil de Ramène ta fraise sur le portail Overblog

Commenter cet article