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Ramène ta fraise

Bonjour à tous, je m'appelle Estelle. Épicurienne ainsi qu'adepte des voyages et du bien manger, je suis toujours en quête de nouvelles saveurs pour enrichir ma culture gastronomique. Ayant une formation de cuisine et de pâtisserie, je me passionne de partager avec vous des recettes que j'aime, et faciles à réaliser à la maison. J'espère vous apporter de jolis moments de gourmandise avec ce blog qui me tient beaucoup à coeur. Bonne visite ! 😊

Fondant chocolat courgette

Fondant chocolat courgette

Aujourd'hui je vous propose une recette de fondant au chocolat un peu spécial, puisque l'on remplace le beurre par de la courgette. 

Je vous laisse me suivre pour la recette wink.

 

 

Ingrédients pour 8 personnes : 

- 300g de courgettes

 

- 300g de chocolat noir 60% de cacao minimum 

- 75g ou 7.5cl de lait

 

- 4 oeufs 

- 120g de sucre de canne (complet c'est encore mieux)

- 1 pincée de sel 

- 120g de farine 

- 1 sachet de levure chimique

 

Matériel : 

Un moule à gâteau de 25cm de diamètre

 

 

La recette 

 

Préchauffez le four à 180°C.

 

Commencez par éplucher et râper finement les courgettes, puis réservez. 

 

Faites fondre le chocolat noir (concassé) avec le lait au micro ondes, puis réservez également. 

 

Cassez les œufs entiers dans un récipient et fouettez avec le sucre de canne. Ajoutez la farine, le sel et la levure. Mélangez. 

Fondant chocolat courgette

Versez la préparation sur les courgettes râpées. Mélangez à nouveau, puis versez enfin le chocolat fondu. 

Mélangez jusqu'à l'obtention d'un appareil homogène.

 

Graissez le moule à gâteau avec un peu d'huile, puis versez la préparation à l’intérieur. 

Fondant chocolat courgette

Enfournez entre 18 et 20 minutes selon votre four. 

Fondant chocolat courgette

Servez le fondant tiède accompagné d'une boule de glace ou d'une crème anglaise wink.

 

 

Bonne dégustation ! smiley

Fondant chocolat courgette

Profitez des soldes avec le lien ci-dessus pour accompagner ce délicieux gâteau d'un bon thé smiley.

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À propos

Ramène ta fraise

Bonjour, je m'appelle Estelle. Passionnée de cuisine et de patisserie, je serai ravie de partager avec vous mon savoir faire et ma créativité. Suivez moi dans cette nouvelle aventure ! 😊
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