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Ramène ta fraise

Bonjour à tous, je m'appelle Estelle. Épicurienne ainsi qu'adepte des voyages et du bien manger, je suis toujours en quête de nouvelles saveurs pour enrichir ma culture gastronomique. Ayant une formation de cuisine et de pâtisserie, je me passionne de partager avec vous des recettes que j'aime, et faciles à réaliser à la maison. J'espère vous apporter de jolis moments de gourmandise avec ce blog qui me tient beaucoup à coeur. Bonne visite ! 😊

Quiche aux courgettes et au thon

Quiche aux courgettes et au thon

Ingrédients pour une quiche de 6 personnes (28cm de diamètre)

- 1 belle courgette ou 2 petites 

- 1 cuillère à soupe de moutarde 

- 1 boîte de thon 

- 3 oeufs 

- 1 boîte de lait concentré non sucré 

- 100g de comté râpé

- Sel, poivre

 

- Une pâte brisée : la recette dans le lien ci-dessous

Réalisez la pâte brisée et laissez la reposer 30 minutes à 1h au réfrigérateur. 

 

Pendant ce temps faites revenir les courgettes coupées en rondelles dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive. 

Laissez les revenir quelques minutes, mais gardez les croquantes. 

 

Laissez les ensuite refroidir à température ambiante. 

 

 

Préchauffez le four à 180°C.

Abaissez la pâte brisée avec un rouleau, puis foncez la dans le moule à tarte. 

Badigeonnez le fond de moutarde. 

 

Égouttez le thon, puis parsemez le sur le fond de tarte, ainsi que les courgettes. 

 

Appareil à crème prise : 

Fouettez les œufs, puis ajoutez le lait concentré. Salez, poivrez. 

 

Versez l'appareil sur les courgettes, puis parsemez de comté râpé. 

 

 

Enfournez environ 40 minutes selon votre four. 

 

Servez cette quiche chaude ou tiède accompagnée d'une salade verte. 

 

 

Bon appétit ! laugh

Quiche aux courgettes et au thon
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À propos

Ramène ta fraise

Bonjour, je m'appelle Estelle. Passionnée de cuisine et de patisserie, je serai ravie de partager avec vous mon savoir faire et ma créativité. Suivez moi dans cette nouvelle aventure ! 😊
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