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Ramène ta fraise

Bonjour à tous, je m'appelle Estelle. Épicurienne ainsi qu'adepte des voyages et du bien manger, je suis toujours en quête de nouvelles saveurs pour enrichir ma culture gastronomique. Ayant une formation de cuisine et de pâtisserie, je me passionne de partager avec vous des recettes que j'aime, et faciles à réaliser à la maison. J'espère vous apporter de jolis moments de gourmandise avec ce blog qui me tient beaucoup à coeur. Bonne visite ! 😊

Tartines tomates aubergines

Tartines tomates aubergines

Une idée simple et rapide pour un dîner vite fait, bien fait wink.

 

Ingrédients pour 4 personnes : 

- 8 tartines de pain de campagne moyennes 

- 1 gousse d'ail 

- 1 aubergine 

- 2 à 3 tomates 

- 2 boules de mozzarella 

- Huile d'olive 

- Quelques herbes de Provence 

- Sel, poivre

 

 

La recette 

 

Faites toastez les tranches de pain à 200°C environ 5 à 8 minutes.

 

Épluchez la gousse d'ail, puis frottez la sur les tranches de pain grillées encore tièdes.

 

Coupez l'aubergine, les tomates et la mozzarella en tranches, puis disposez les joliment en intervalles sur les tranches de pain. 

 

Salez, poivrez, puis arrosez les d'un filet d'huile d'olive et d'herbes de Provence. 

 

Enfournez environ 10 à 15 minutes maximum. 

 

 

Astuce : vous pouvez préparer vos tartines à l'avance et ne les passer au four seulement au moment de manger. 

 

 

Vous pouvez accompagner ces tartines d'une petite salade verte.

Bon appétit laugh !

 

Tartines tomates aubergines
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À propos

Ramène ta fraise

Bonjour, je m'appelle Estelle. Passionnée de cuisine et de patisserie, je serai ravie de partager avec vous mon savoir faire et ma créativité. Suivez moi dans cette nouvelle aventure ! 😊
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