750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Ramène ta fraise

Bonjour à tous, je m'appelle Estelle. Épicurienne ainsi qu'adepte des voyages et du bien manger, je suis toujours en quête de nouvelles saveurs pour enrichir ma culture gastronomique. Ayant une formation de cuisine et de pâtisserie, je me passionne de partager avec vous des recettes que j'aime, et faciles à réaliser à la maison. J'espère vous apporter de jolis moments de gourmandise avec ce blog qui me tient beaucoup à coeur. Bonne visite ! 😊

Sablés oignons crispy et herbes de Provence

Sablés oignons crispy et herbes de Provence

Ingrédients : - 170g de farine - 20g de semoule de blé dur fine (ou polenta) - 3g de sel - 5g de sucre - 40g de parmesan - 70g de beurre - 30g d'oignons frits (crispy) - herbes de Provence - 1 œuf - 45g d'huile d'olive La recette Vous pouvez réaliser...

En savoir plus

Madeleines recette Claire Heitzler

Madeleines recette Claire Heitzler

Ingrédients pour une quinzaine de madeleines : - 2 Œufs - 85g de sucre - 20g de miel - 40g de lait - 130g de farine - 1 pincée de sel - 1/2 sachet de levure chimique ou 6g - 130g de beurre - 1/2 zeste d'orange bio (facultatif) La recette La veille : Fouettez...

En savoir plus

Parmentier de veau et butternut

Parmentier de veau et butternut

Ingrédients pour 4 personnes : - 400g de veau haché - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1kg de butternut (sans la peau) - 600g de pommes de terre (épluchées) - 20g de beurre - Sel, poivre La recette Faites cuire les pommes de terre (vapeur ou eau bouillante)....

En savoir plus

Biscuit roulé poisson d'avril

Biscuit roulé poisson d'avril

Ingrédients pour 8 poissons : Biscuit roulé (taille de la plaque : 27/38cm): - 4 œufs - 80g de sucre - 90g de farine Garniture : - 180g de confiture de fraise Deco : - Quelques smarties La recette [ Je vous conseille de faire le biscuit roulé la veille,...

En savoir plus

Tarte d'antan aux pommes

Tarte d'antan aux pommes

Ingrédients pour une tarte de 6 personnes (diamètre 24/26cm) : Pâte sablée : Recette ci dessous Idéale pour toutes vos bases de tartes sucrées : tartes aux pommes, fraises, citron meringuée... Ingrédients pour une pâte à tarte : - 120g de beurre - 60g...

En savoir plus

Brandade de morue gratinée aux noix

Brandade de morue gratinée aux noix

Recette pour 8 personnes : - 1,2kg de morue (salée et séchée) - 800g de pommes de terre cuites à la vapeur - 50cl de lait entier - 24cl d'huile d'olive - 2 gousses d'ail + 1 pour le plat - 100g de chapelure - 50g de noix décortiquées - 100g de beurre...

En savoir plus

Brioche tréssée (sans beurre ni sucre raffiné)

Brioche tréssée (sans beurre ni sucre raffiné)

Voici une recette de brioche pas comme les autres puisqu'elle ne contient ni beurre, ni sucre raffiné. Ceux ci sont remplacés par de la purée d'amandes et du sirop d'agave, elle est donc moins grasse et moins sucrée qu'une brioche classique. De quoi se...

En savoir plus

Crêpes, pommes et caramel au beurre salé

Crêpes, pommes et caramel au beurre salé

Ingrédients pour 6 personnes : Pâte à crêpe: - 110g de farine - 1 pincée de sel - 20g de sucre - 2 œufs - 250g d'œufs - 25g de beurre - 1 cuillère à soupe de grand marnier - 1/2 zeste d'orange Pommes caramélisées: - 6 pommes - 15g de beurre - 2 cuillères...

En savoir plus

Filet mignon laqué aux pamplemousses

Filet mignon laqué aux pamplemousses

Ingrédients pour 4 personnes : - 1 filet mignon - 4 cuillères à soupe de miel - 4 cuillères à soupe de sauce soja - 4 pamplemousses bio Sauce échalotes : - 2 échalotes - 15g de beurre - 1 cuillère à soupe de sucre - 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique...

En savoir plus

Moussaka

Moussaka

Aujourd'hui je vous propose un plat familial à base d'aubergines qui nous vient de Grèce : la MOUSSAKA. Ingrédients pour 6 personnes : - 1kg d'aubergines - 1 oignon - 1 boîte de pulpe de tomate en dès - 10 cl de vin blanc - 700g de viande de bœuf hachée...

En savoir plus