750 grammes
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Ramène ta fraise

Bonjour à tous, je m'appelle Estelle. Épicurienne ainsi qu'adepte des voyages et du bien manger, je suis toujours en quête de nouvelles saveurs pour enrichir ma culture gastronomique. Ayant une formation de cuisine et de pâtisserie, je me passionne de partager avec vous des recettes que j'aime, et faciles à réaliser à la maison. J'espère vous apporter de jolis moments de gourmandise avec ce blog qui me tient beaucoup à coeur. Bonne visite ! 😊

Trempette au thon pour l'apéro !

Trempette au thon pour l'apéro !

Pour 4 a 6 personnes : - 3 petits suisses - 1 boîte de thon au naturel - le jus d'un demi citron - 3 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 échalote ciselée - un petit bouquet d'aneth ou de ciboulette La recette Egouttez le thon et écrasez le avec les petits...

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Quiche aux épinards et au chèvre

Quiche aux épinards et au chèvre

Ingrédients pour 6 personnes : Pate brisée : Recette dans le lien ci dessous Bonjour tout le monde, A partir d'aujourd'hui, vous n'aurez plus aucune excuse pour ne pas faire votre pâte brisée maison avec cette recette hyper rapide ! Dans l'idéal, il vous...

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Barres de céréales (VEGAN)

Barres de céréales (VEGAN)

Aujourd'hui je vous propose une idée de goûter pu collation énergétique très simple et rapide pour vos enfants (ou pour les grands 😋) bien meilleure pour la santé que les barres industrielles ! Ingrédients : - 200g de muesli de votre choix - 45g de sirop...

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Galette frangipane

Galette frangipane

Ingrédients pour une galette de 8 personnes : - Deux disques de pâte feuilletée de 24cm de diamètre : La recette ci dessous dans le lien si vous êtes motivés ! Sinon je vous conseille d'en acheter chez votre boulanger préféré (c'est quand même bien meilleure...

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Galette briochée

Galette briochée

Ingrédients pour une galette de 6 à 8 personnes : Pâte à brioche : - 250g de farine - 8g de levure de boulanger - 2 œufs - 35ml d'eau - 2,5 g de sel - 60g de sucre - 15g de fleur d'oranger - 1/2 zeste de citron - 1/2 zeste de orange - 50g de beurre Dorure:...

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Flamiche au Maroilles

Flamiche au Maroilles

Je vous présente aujourd'hui une recette de flamiche bien connue de nos amis ch'tis. Une "tarte" au maroilles avec la particularité de se faire avec une pâte à brioche. À accompagner d'une salade d'endives et d'une bonne bière évidemment 😉! Ingrédients...

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Cabillaud rossini

Cabillaud rossini

Vous ne serez pas déçu de cette belle alliance terre et mer. Le cabillaud se mariant à la perfection avec le fondant du foie gras et le caractère d'une sauce corsée. Cette recette demande de l'organisation car il y a un peu de travail de dernière minute,...

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Pain d'épices

Pain d'épices

Vous pouvez réaliser votre pain d'épices jusqu'à une semaine avant de le déguster ! L'idéal est de le recouvrir de film alimentaire et de le conserver au réfrigérateur jusqu'au jour J ! 😉 Ingrédients pour un pain d'épices de 6 à 8 personnes : - 5 cl de...

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Biscuits fourrés à la confiture de fraise

Biscuits fourrés à la confiture de fraise

Ingrédients pour une vingtaine de biscuits : - 250g de farine - 125g de beurre - 60g de sucre roux - 1 pincée de sel - 1 œuf entier et 1 jaune

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Rôti de bœuf en croûte, aux oignons confits

Rôti de bœuf en croûte, aux oignons confits

Ingrédients pour 4 personnes : - 350g à 400g de pâte feuilletée (recette lien ci-dessous) - Rôti de bœuf de 500g à 600g - Moutarde à l'ancienne - 2 oignons - 1 noix de beurre - 1 cuillère à café de miel - Sel, poivre - 1 jaune d'oeuf pour la dorure Matériel...

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