750 grammes
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Ramène ta fraise

Bonjour à tous, je m'appelle Estelle. Épicurienne ainsi qu'adepte des voyages et du bien manger, je suis toujours en quête de nouvelles saveurs pour enrichir ma culture gastronomique. Ayant une formation de cuisine et de pâtisserie, je me passionne de partager avec vous des recettes que j'aime, et faciles à réaliser à la maison. J'espère vous apporter de jolis moments de gourmandise avec ce blog qui me tient beaucoup à coeur. Bonne visite ! 😊

Les articles "paques"

Îles flottantes au chocolat

Îles flottantes au chocolat

Ingrédients pour 4 personnes : Crème anglaise : - 50cl de lait entier - 4 jaunes d'œufs - 35g de sucre - 100g de chocolat noir 70% Meringue : - 250g de lait - 750g d'eau - 4 blancs d'oeufs - 60g de sucre Topping : - 30g de chocolat environ Matériel :...

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Paris Brest revisité

Paris Brest revisité

Aujourd'hui, nous fêtons encore Pâques ! Je vous propose un retour aux classiques, mais avec une petite touche de modernité avec ce Paris Brest revisité. Un biscuit noisette, un croustillant et une crème onctueuse au praliné. Mmmh, je vous laisse découvrir...

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Cupcakes tout choco

Cupcakes tout choco

A Pâques, on a envie de CHO CO LAT !!! Voila pourquoi je vous propose aujourd'hui, cette recette de cupcakes tout chocolat 🍫, qui plaira aux petits et aux grands ! Pour 8 à 10 cupcakes, il vous faut: Muffins: - 200g de farine - 80g de sucre - 1 sachet...

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Tartelettes oeufs aux plats

Tartelettes oeufs aux plats

Aujourd'hui je vous présente un dessert exotique, mais que jai décliné sous une forme plutôt rigolote, pour la transformer en dessert de Pâques. Cette tartelette se compose d'une pâte sucrée, d'ananas caramélisée, d'une mousse coco et d'un coulis gélifié...

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Pavlovas de Pâques au chocolat

Pavlovas de Pâques au chocolat

De la gourmandise avec ces petites pavlovas au chocolat, qui changent un peu de celles que l'on peut trouver aux fruits. Certes moins légères, mais tellement plus gourmandes... Pour cette recette 4 Pavlovas, il vous faut : Meringue: - 2 blancs d'oeufs...

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Tartelettes roses des sables

Tartelettes roses des sables

Des tartelettes, du chocolat, de la gourmandise... Vous connaissez tous les roses des sables, mais en version tartelette, ça change un peu ;) Pour 6 tartelettes, il vous faut : Pâte sucrée cacao: - 195g de farine - 15g de cacao amer - 2g de sel - 85g...

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Cupcakes aux framboises et thé matcha

Cupcakes aux framboises et thé matcha

Commençons la semaine en faisant voyager nos papilles... Aujourd'hui je vous propose un cupcake aux framboises et thé matcha. L'accord parfait entre la douceur du thé et l'acidité de la framboise. A deguster avec un thé biensur ! Pour 10 à 11 cupcakes,...

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