750 grammes
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Ramène ta fraise

Bonjour à tous, je m'appelle Estelle. Épicurienne ainsi qu'adepte des voyages et du bien manger, je suis toujours en quête de nouvelles saveurs pour enrichir ma culture gastronomique. Ayant une formation de cuisine et de pâtisserie, je me passionne de partager avec vous des recettes que j'aime, et faciles à réaliser à la maison. J'espère vous apporter de jolis moments de gourmandise avec ce blog qui me tient beaucoup à coeur. Bonne visite ! 😊

Les articles "sans gluten"

Salade de melon à l'italienne

Salade de melon à l'italienne

Je vous propose aujourd'hui une idée toute simple d'entrée pour l'été. Une autre façon de manger le traditionnel melon jambon Ingrédients pour 4 personnes : - 100g de roquette ou de mâche - 1 petit melon charentais bien mûr - 8 tranches de jambon de pays...

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Poêlée d'encornets aux légumes du soleil

Poêlée d'encornets aux légumes du soleil

Ingrédients pour 4 personnes : - 500g d'encornets - 1 poivron vert - 1 poivron rouge - 1 oignon rouge - 1 gousse d'ail - 1 petit bouquet de persil - 2 petites courgettes - 1 filet d'huile d'olive - Sel, poivre - 1 jus de citron La recette Lavez et coupez...

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Pêches au thon

Pêches au thon

Les pêches au thon... Une entrée simple, rapide et efficace. Je ne sais pas pourquoi j'aime autant cette entrée. L'association sucré salé de la pêche et du thon est un mariage réussi! Ingrédients pour 6 personnes : Mayonnaise: - 1 jaune d’œuf - 1 cuillère...

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Fiadone citron coco

Fiadone citron coco

Avec cette recette, je vous propose une variante plutôt sympa du traditionnel fiadone Corse. Le citron apporte de la fraîcheur et la noix de coco une petite touche exotique. Chez nous, ce dessert à fait l'unanimité ! Je vous laisse découvrir la recette...

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Salade pastèque feta

Salade pastèque feta

Voici une idée d'entrée rapide, légère et désaltérante pour les chaudes journées d'été. Ingrédients pour 6 personnes : - Une petite pastèque de 3kg environ - 200g de feta - Une quinzaine de feuilles de menthe - Huile d'olive La recette Retirez la peau...

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Rôti de porc à l'autocuiseur

Rôti de porc à l'autocuiseur

Ingrédients pour 4 à 6 personnes : - 1 rôti de porc de 800g - 4 gousses d'ail - 2 oignons moyens - 1 poivron (vert pour moi) - 60cl de bouillon de volaille ou légumes - 400g de concassé de tomates - quelques feuilles de Laurier - Sel, poivre La recette...

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Rôti de porc confit au citron

Rôti de porc confit au citron

Si vous aimez le citron vous allez adorer ce plat. Avec les 5h de cuisson (ou presque) de cette recette, les citrons vont confirent en même temps que la viande et lui apporter ce parfum et cette amertume incomparable. Je me suis inspirée de cette recette...

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Blancs de poulet grillés et sauce à l'avocat

Blancs de poulet grillés et sauce à l'avocat

Toute la famille a adoré cette recette à la poulet exotique! L'idéal est de la faire au barbecue si vous le pouvez, sinon une poêle grill fera l'affaire. Je me suis inspirée de cette recette dans le magazine cuisine actuelle ! Attention, prévoyez un minimum...

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Cappuccino d'asperges vertes et saumon fumé

Cappuccino d'asperges vertes et saumon fumé

Ingrédients pour 4 personnes : Crème d'asperges - 400g d'asperges vertes - 1 échalote - 400g d'eau de cuisson des asperges - 1/2 cube de bouillon de volaille - 50g de fromage de chèvre extra frais - 150g de crème liquide Crème fouettée au saumon fumé...

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Gratin de boulettes à l'italienne

Gratin de boulettes à l'italienne

Ingrédients pour 4 à 6 personnes : Boulettes - 500g de viande de bœuf hachée - 1 oignon ciselé - 1 gousse d'ail hachée - Persil haché (1 à 2 cuillères à soupe) - Sel, poivre - 800g à 1kg de pommes de terre - 100 à 150g de mozzarella rapée ou en cossettes...

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