Bonjour à tous, je m'appelle Estelle. Épicurienne ainsi qu'adepte des voyages et du bien manger, je suis toujours en quête de nouvelles saveurs pour enrichir ma culture gastronomique. Ayant une formation de cuisine et de pâtisserie, je me passionne de partager avec vous des recettes que j'aime, et faciles à réaliser à la maison. J'espère vous apporter de jolis moments de gourmandise avec ce blog qui me tient beaucoup à coeur. Bonne visite ! 😊
21 Janvier 2021
/image%2F2674496%2F20210121%2Fob_e0a264_20210120-234918.jpg)
J'ai testée cette recette express de veau au citron 🍋 ( du nouveau magazine saveurs simplissimes), car la cuisson au micro-ondes m'intriguait. Je n'ai pas été déçue ! Une recette simple et rapide dans sa réalisation, donc idéale en semaine, lorsqu'on...
En savoir plus19 Janvier 2021
/image%2F2674496%2F20210117%2Fob_dac947_20210117-203302.jpg)
Ingrédients pour 4 personnes : - 400g de champignons de Paris - 1 citron 🍋 - 100g de copeaux de parmesan - 1/2 gousse d'ail - 100g de noisettes - 1/2 bouquet de persil - 2 filets d'huile de noix (ou noisette ou huile d'olive) - sel, poivre du moulin La...
En savoir plus16 Janvier 2021
/image%2F2674496%2F20210104%2Fob_c30f4c_dsc-0190.JPG)
Dans cette recette de vols au vent, je vous propose de découvrir la marque "Prêt à garnir" : site de ventes en ligne de produits de qualité prêts à garnir pour nous faciliter la vie quotidienne. Ils proposent de nombreux produits divers et variés tels...
En savoir plus14 Janvier 2021
/image%2F2674496%2F20210113%2Fob_8d8317_20210113-155732.jpg)
Ingrédients pour 4 personnes : - 2 magrets - 500g de navets - 500g de patates douces - 2 cuillères à soupe de miel - 30cl d'eau - thym - sel, poivre La recette Epluchez les navets et les patates douces. Coupez les navets en 8 quartiers, et les patates...
En savoir plus6 Janvier 2021
/image%2F2674496%2F20210106%2Fob_ab2726_20210106-132542.jpg)
Ingrédients pour 4 assiettes : - 8 tranches de truite fumée française - 2 petites betteraves cuites - 2 oranges - 2 pamplemousses - 1/2 bouquet de coriandre - 1/2 oignon rouge - 1 grenade - Quelques graines de courges (facultatif) Vinaigrette - 1 citron...
En savoir plus5 Janvier 2021
/image%2F2674496%2F20210105%2Fob_c4b672_dsc-0265.JPG)
La lentille beluga est une lentille de couleur noire, ce qui lui vaut le surnom de caviar végétal ou caviar des lentilles. Originaire du Canada, elle est riche en fibres, en protéines, vitamines et minéraux. Bien ronde, noire et lisse, elle se trouve...
En savoir plus4 Janvier 2021
/image%2F2674496%2F20210104%2Fob_e1fc62_dsc-0254.JPG)
Ingrédients pour 2 assiettes : Marinade - 1 tranche de faux filet de bœuf (200g environ) - 10cl de sauce soja - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à café de sirop d'agave - 1/2 jus et zeste de citron vert Vinaigrette - 5cl de sauce soja - 1/2 jus de citron vert...
En savoir plus26 Décembre 2020
/image%2F2674496%2F20201226%2Fob_ed4149_20201225-222529.jpg)
Dans cette recette de bouchées festives, je vous propose de découvrir la marque "Prêt à garnir" : site de ventes en ligne de produits de qualité prêts à garnir pour nous faciliter la vie quotidienne. Ils proposent de nombreux produits divers et variés...
En savoir plus22 Décembre 2020
/image%2F2674496%2F20201212%2Fob_c92caa_20201212-230820.jpg)
Ingrédients pour 4 personnes : - Un filet d'huile de sésame (ou huile neutre) - 500g à 600g de crevettes roses - 500g de chou pak choï - 1 gousse d'ail - 200ml de lait de coco - 1 cuillère à café de curcuma La recette Lavez et retirez le cœur, la base...
En savoir plus20 Décembre 2020
/image%2F2674496%2F20201219%2Fob_a08570_anis-2.JPG)
Les croquets à l'anis font partie des petits biscuits de Noël que l'on aime tant en Alsace. Prévoyez du temps néanmoins pour cette recette qui demande une nuit de repos 😉. Ingrédients pour une soixantaine de biscuits : - 3 œufs - 250g de sucre glace -...
En savoir plus