Bonjour à tous, je m'appelle Estelle. Épicurienne ainsi qu'adepte des voyages et du bien manger, je suis toujours en quête de nouvelles saveurs pour enrichir ma culture gastronomique. Ayant une formation de cuisine et de pâtisserie, je me passionne de partager avec vous des recettes que j'aime, et faciles à réaliser à la maison. J'espère vous apporter de jolis moments de gourmandise avec ce blog qui me tient beaucoup à coeur. Bonne visite ! 😊
24 Juillet 2018
En cette semaine caniculaire, je vous présente une petite recette pour l'apéritif, pleine de fraîcheur.
Ça changera des cacahuètes et des noix de cajou (même s'il faut avouer qu'on aime tous ça) !
Pour environ 25 à 30 tomates cerises, il vous faut:
- 1 petite boîte de thon (80g total, 56g egoutté)
- 1/2 avocat
- 10g de jus de citron
- 50g de saint morêt
- Une petite échalote hachée
- Ciboulette fraîche
- Sel et poivre
La recette
Commencez par lavez, coupez un petit chapeau à vos tomates cerises, puis les vider (vous pouvez saler légèrement l’intérieur).
Dans un récipient écrasez l'avocat, puis ajoutez le thon égoutté, le jus de citron, le saint morêt, l'échalote, la ciboulette hachée, puis le sel et le poivre. Mélangez à l'aide d'une fourchette.
Garnir vos tomates cerises à l'aide d'une petite cuillère à verrines si vous avez, c'est plus simple.
Astuce; versez du gros sel dans une assiette, puis disposez vos tomates dessus, elles ne glisseront pas.
Vous n'avez plus qu'à déguster !
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Bonjour, je m'appelle Estelle.
Passionnée de cuisine et de patisserie, je serai ravie de partager avec vous mon savoir faire et ma créativité.
Suivez moi dans cette nouvelle aventure ! 😊
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