Bonjour à tous, je m'appelle Estelle. Épicurienne ainsi qu'adepte des voyages et du bien manger, je suis toujours en quête de nouvelles saveurs pour enrichir ma culture gastronomique. Ayant une formation de cuisine et de pâtisserie, je me passionne de partager avec vous des recettes que j'aime, et faciles à réaliser à la maison. J'espère vous apporter de jolis moments de gourmandise avec ce blog qui me tient beaucoup à coeur. Bonne visite ! 😊
19 Juin 2019
Pour sortir un peu du quotidien, je vous propose une recette toute simple de pommes de terre snackées à la plancha.
Comptez deux pommes de terre par personne en moyenne et suivant la taille.
⚠️ Pensez à allumer votre plancha à l'avance.
Coupez les pommes de terre en rondelles dans le sens de la longueur (4/5mm environ), puis disposez une première couche dans un plat.
Arrosez d'un filet d'huile d'olive, salez, poivrez et parsemez de romarin frais.
Renouvelez l'opération en disposant une autre couche de pommes de terre et ainsi de suite jusqu'à ce qu'il n'y en ait plus.
Cette méthode permet de pouvoir assaisonner facilement toutes les faces.
Vous pouvez laisser mariner vos pommes de terre, mais pas plus de 30 minutes, car elles risquent de s'oxyder.
Versez un petit filet d'huile d'olive sur la plancha bien chaude, puis faites saisir les pommes de terre.
Comptez environ 10 minutes un quart d'heure de cuisson.
Elles doivent être croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur (mmmh 😋).
Il ne vous reste plus qu'à les déguster aussitôt accompagné d'une viande grillée par exemple.
Bon appétit ! 😁
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Bonjour, je m'appelle Estelle.
Passionnée de cuisine et de patisserie, je serai ravie de partager avec vous mon savoir faire et ma créativité.
Suivez moi dans cette nouvelle aventure ! 😊
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