Bonjour à tous, je m'appelle Estelle. Épicurienne ainsi qu'adepte des voyages et du bien manger, je suis toujours en quête de nouvelles saveurs pour enrichir ma culture gastronomique. Ayant une formation de cuisine et de pâtisserie, je me passionne de partager avec vous des recettes que j'aime, et faciles à réaliser à la maison. J'espère vous apporter de jolis moments de gourmandise avec ce blog qui me tient beaucoup à coeur. Bonne visite ! 😊
17 Août 2020
Je vous propose aujourd'hui une idée toute simple d'entrée pour l'été. Une autre façon de manger le traditionnel melon jambon 
Ingrédients pour 4 personnes :
- 100g de roquette ou de mâche
- 1 petit melon charentais bien mûr
- 8 tranches de jambon de pays
- mozzarella au lait de bufflonne
- 200 à 250g de tomates cerise
- Huile d'olive
- Vinaigre balsamique
La recette
Dans 4 petites assiettes, déposez au centre la salade préalablement nettoyée et égouttée à l'eau fraîche.
Retirez la peau et les pépins du melon, puis coupez de fines tranches et déposez les sur la salade avec les tranches de jambon.
Parsemez de tomates cerises et de mozzarella (j'ai utilisé de la mozzarella en billes).
Au dernier moment, versez un filet d'huile d'olive sur chaque assiette, un trait de vinaigre balsamique et pourquoi pas, une pincée de fleur de sel.
J'ai réalisé une version simple, mais vous pouvez évidemment l'agrémenter à votre goût et ajouter pourquoi pas : des olives, des tomates séchées, des gressins, ou encore des graines de courges...
Bon appétit ! 
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Bonjour, je m'appelle Estelle.
Passionnée de cuisine et de patisserie, je serai ravie de partager avec vous mon savoir faire et ma créativité.
Suivez moi dans cette nouvelle aventure ! 😊
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