Spaghettis à la tomate et aux saucisses

Recette inspirée de Cyril Lignac dans l'émission tous en cuisine 📺

Plat familial idéal en semaine quand on est pressé et qu'on n'a pas trop d'idées 😉

Ingrédients pour 4 personnes : 

- 300g de spaghetti 🍝 

- 1 oignon épluché et ciselé

- 1 noix de beurre

- 4 saucisses 

- 400g de coulis de tomates 🍅 

- Sel, poivre

- Basilic (vous pouvez remplacer par du thym, des herbes de Provence ou de l'origan)

- Parmesan

La recette

Faites chauffer une sauteuse avec un filet d'huile d'olive. Déposez les saucisses et laissez les colorer et rôtir quelques minutes à feu moyen. 

Ajoutez l'oignon. 

Laissez revenir 2 à 3 minutes puis retirez les saucisses et déposez les sur une planche à découper. 

Versez le coulis de tomates sur les oignons, baissez en feu doux.

Salez, poivrez, et vous pouvez ajouter une cuillère à café rase de sucre ou de miel si la sauce est trop acide.

Coupez les saucisses en rondelles (assez grossières), puis rajoutez les à la sauce.

Continuez la cuisson à feu doux.

Pendant ce temps, faites chauffer une grande casserole d'eau avec du gros sel.

Plongez les spaghettis lorsque l'eau bout et cuisez les le temps indiqué sur votre paquet.

Égouttez les ensuite et arrosez les d'un filet d'huile d'olive, puis déposez les sur la sauce tomate et les saucisses. 

Ciselez quelques feuilles de Basilic au dessus des pâtes avant de mélanger. 

Servez les spaghettis avec une pince ou une louche, puis parsemez de parmesan. 

Régalez vous 😊