Bonjour à tous, je m'appelle Estelle. Épicurienne ainsi qu'adepte des voyages et du bien manger, je suis toujours en quête de nouvelles saveurs pour enrichir ma culture gastronomique. Ayant une formation de cuisine et de pâtisserie, je me passionne de partager avec vous des recettes que j'aime, et faciles à réaliser à la maison. J'espère vous apporter de jolis moments de gourmandise avec ce blog qui me tient beaucoup à coeur. Bonne visite ! 😊
28 Février 2018
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Je ne sais pas pour vous, mais ici la neige tombe et recouvre peu à peu le paysage d'un grand manteau blanc. Ça donne envie de rester bien au chaud... et pourquoi pas, de manger une bonne pizza ! :) Pour commencer il vous faut preparer la pâte : - 190g...
En savoir plus26 Février 2018
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Il fait très froid cette semaine, sur la France. Mais je vous avoue que ça m'a fait plaisir de voir un beau soleil étincelant, ça faisait tellement longtemps... Alors j'ai eu envie d'une entrée légère. J'espère qu'elle va vous plaire. Pour cette entrée...
En savoir plus25 Février 2018
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Ils ont des chapeaux ronds, vive la Bretagne! Ils ont des chapeaux ronds, vive les bretons ! Un grand classique qui fait du bien! Pour cette recette de 6 à 8 personnes, il vous faut : - 40cl de thé noir - 250g de pruneaux dénoyautés - 2 Oeufs - 100g de...
En savoir plus25 Février 2018
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Achat en ligne dans un vaste choix sur la boutique Cuisine & Maison Quoi de plus réconfortant, un dimanche d'hiver, qu'un bon plat mijoté ? Aujourd'hui, je vous propose une estouffade de bœuf à la provençale. Un plat plutôt classique, mais qui change...
En savoir plus22 Février 2018
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Une bonne petite recette pour un soir en amoureux. Pour deux cocottes, il vous faut : - 4 oeufs (2 par cocotte) - 30g de chorizo - 4 cuil à soupe de crème liquide 4% ou 12% - 30g d'emmental râpé Amis du soir, bonsoir! Rien de plus simple que cette recette...
En savoir plus21 Février 2018
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Un petit dej' sain et vitaminé ! Voilà une recette de smoothie bowl toute simple et gourmande. Pour une personne, il vous faut : - 1 Fromage blanc (ou 100g) - 1/2 Banane - 50g de Fruits rouges - 1 Cuillère a café de miel (facultatif) et pour le topping...
En savoir plus20 Février 2018
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Pour ce soir, je vous propose un risotto au chorizo et des noix de saint jacques poêlées. Pour un risotto de quatre personnes, il vous faut : - 1 Oignon - 1 Chorizo - 300g de Riz rond - 15cl de Vin blanc - 1L de Bouillon de volaille - 40g de Parmesan Pour...
En savoir plus17 Février 2018
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Une quiche oui, mais en version légère cette fois ! Ce qui va changer dans cette recette traditionnelle, c'est l'utilisation d'une pâte brisée au yaourt et un appareil* un peu moins riche. Pour cette recette il vous faut : - 1 Pâte brisée au yaourt (recette...
En savoir plus17 Février 2018
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Enfin une recette de pâte que l'on peut adopter dans le cadre d'une alimentation légère ! Pour cette recette il vous faut : - 250g de farine - 50g de beurre (contre 125g traditionnellement) - 1 Oeuf - 1 Yaourt nature - 1 Pincée de sel Commencer par peser...
En savoir plus16 Février 2018
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A la sortie du four :) Bonjour à tous, Aujourd'hui, et pour la première recette que je souhaite partager avec vous, je vous donne le secret des belles madeleines avec une bosse bien dodue. Pour cette recette il va vous falloir: - 100g de beurre - 200g...
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