750 grammes
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Bonjour à tous, je m'appelle Estelle. Épicurienne ainsi qu'adepte des voyages et du bien manger, je suis toujours en quête de nouvelles saveurs pour enrichir ma culture gastronomique. Ayant une formation de cuisine et de pâtisserie, je me passionne de partager avec vous des recettes que j'aime, et faciles à réaliser à la maison. J'espère vous apporter de jolis moments de gourmandise avec ce blog qui me tient beaucoup à coeur. Bonne visite ! 😊

Tarte aux oignons rouges et au parmesan

Tarte aux oignons rouges et au parmesan

Aujourd'hui je vous propose une tarte colorée, qui va plaire à tous vos invités. Elle peut aussi bien se déguster en entrée, ou pour un dîner, accompagnée d'une petite salade verte. Pour rendre cette recette un peu plus légère, j'ai utilisé du fromage...

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Lotte vanille, mangue et lait de coco

Lotte vanille, mangue et lait de coco

Aujourd'hui je vous propose un peu d'exotisme avec cette recette de lotte. L'alliance subtile, entre la vanille et le lait de coco, s'accorde parfaitement avec la lotte, et la douceur de la mangue. Pour 4 personnes, il vous faut : - 1 belle queue de lotte...

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Matcha Latte

Matcha Latte

Le café au lait ? Démodé... Aujourd’hui ce sont les LATTE qui sont en vedettes ! Ces boissons plutôt réconfortantes un après midi d'hiver sous un plaid, au petit déjeuner ou sur la terrasse d'un café. A l'origine, c'est le latte machiatto, inventé en...

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Porter Cake pour la Saint Patrick !

Porter Cake pour la Saint Patrick !

Aujourd'hui c'est la saint Patrick !! ☘️ Pour la petite histoire, saint Patrick (chrétien) est le saint patron de l'Irlande. Cette fête est donc à la base, une fête chrétienne. Aujourd'hui, très symbolique pour les irlandais elle est considérée comme...

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Crèmes brûlées aux noix de macadamia

Crèmes brûlées aux noix de macadamia

Je me suis une nouvelle fois inspirée d'un magazine "Slowly Veggie " pour vous faire partager cette recette. J'ai trouvé original de revisiter ce dessert plutôt très classique, avec cette petite noix ronde qui commence à devenir une vraie vedette! La...

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Salade Caesar

Salade Caesar

Encore piochée sur mon VITAL FOOD !! Ça fait du bien de revenir aux grands classiques. Tout le monde connais la salade caesar. Mais est-ce que tout le monde l'a déjà cuisinée? Parfaite pour un repas complet, cette salade vous apporte tout ce dont vous...

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Tigrés coco choco

Tigrés coco choco

Mercredi c'est le jour des enfants ! Pourquoi ne pas faire une petite activité pâtisserie avec eux, ils seront enchantés de partager ce moment avec vous. D'autant que vous allez voir, cette recette est hyper facile ! J'ai décidé de faire ces tigrés à...

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Bagels la vie en rose

Bagels la vie en rose

Le printemps arrive, nous avons besoin de mettre un peu de soleil et de couleurs dans notre assiette ! J'ai été tenté par cette recette dans le nouveau Vital Food printemps 2018, et je dois dire que le résultat était plutôt satisfaisant :) Allez en route...

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Bagels tout rose 😍

Bagels tout rose 😍

En préparation pour ce soir ! (vidéo sur le lien) 6 Likes, 1 Comments - Genaud Estelle (@patiss_cuisine) on Instagram: "Ce soir, recette de bagels tout rose !! . #bagel #pate #food #instafood"

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Poulet aux agrumes et purée de patate douce

Poulet aux agrumes et purée de patate douce

Le poulet associé avec une petite note acidulée est un pari gagnant. Nous nous sommes régalés ! Il est préférable, si vous pouvez, de faire mariner votre poulet la veille. Il sera, dans ces cas là, beaucoup plus moelleux et parfumé. Pour 4 personnes,...

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