Bonjour à tous, je m'appelle Estelle. Épicurienne ainsi qu'adepte des voyages et du bien manger, je suis toujours en quête de nouvelles saveurs pour enrichir ma culture gastronomique. Ayant une formation de cuisine et de pâtisserie, je me passionne de partager avec vous des recettes que j'aime, et faciles à réaliser à la maison. J'espère vous apporter de jolis moments de gourmandise avec ce blog qui me tient beaucoup à coeur. Bonne visite ! 😊
30 Octobre 2019
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Ingrédients pour une quinzaine de cakes: - 3 blancs d'œufs - 60g de sucre roux - 1 pincée de sel - 3 jaunes d'œufs - 40g de sucre roux - 40g de miel - 1/2 cuillère à café de cannelle - 180g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 50g de poudre d'amandes...
En savoir plus26 Octobre 2019
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Les choses simples font parfois des merveilles... Ingrédients pour une tarte de 8 personnes (cercle de 26cm) : Compote: - 2 pommes - 40g de sucre roux - cannelle Garniture: - 5 à 6 pommes suivant la taille - sucre roux - 50g de beurre - Pate sablée :...
En savoir plus23 Octobre 2019
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Quoi de meilleur que du poisson pané maison ? Croyez moi, quand vous allez goûter vous n'aurez plus envie de retourner aux industriels... Ingrédients pour 4 personnes : - 500g à 600g de poisson blanc - 2 œufs - farine environ - chapelure - Sel et poivre...
En savoir plus18 Octobre 2019
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Idéale pour accompagner du poisson ou une viande rouge, cette sauce va faire un carton à coup sûr ! Ingrédients : - 1 jaune d'oeuf - 1 cuillère à soupe de moutarde forte ou à l'ancienne - 1,5 cuillère à soupe de jus de citron - huile de tournesol - 50g...
En savoir plus16 Octobre 2019
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C'est sans doute un des gâteau les plus facile et rapide à faire que je vous présente aujourd'hui, mais c'est tellement bon... Ça fait pas de mal de régresser de temps en temps 😉! Pour un cake, il vous faut : - 150g de sucre - 3 œufs (soit 150g) - 150g...
En savoir plus12 Octobre 2019
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Juste parce que c'est toujours bon de connaitre ses basiques... Ingrédients : - 50cl de lait - 75g de sucre - 4 jaunes d'œufs - 1 gousse de vanille La recette Versez le lait dans une casserole avec la gousse de vanille que vous aurez préalablement fendue...
En savoir plus9 Octobre 2019
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Hello les cuisiniers en herbe ! Aujourd'hui je vous propose une recette de dessert VEGAN. Que se soit par choix de vie ou à cause d'allergies, il y a de plus en plus de végétaliens dans le monde à l'heure actuelle. C'est pourquoi les recettes doivent...
En savoir plus5 Octobre 2019
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Version VEGAN de la pâte sablée pour toutes vos bases de tartes sucrées. Recette par ici ⬇️⬇️⬇️ Pour une tarte de 24cm à 26cm de diamètre il vous faut : - 180g de farine de blé - 60g de poudre d'amandes - 70g de cassonade - 1 pincée de sel - 70g d'huile...
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