Bonjour à tous, je m'appelle Estelle. Épicurienne ainsi qu'adepte des voyages et du bien manger, je suis toujours en quête de nouvelles saveurs pour enrichir ma culture gastronomique. Ayant une formation de cuisine et de pâtisserie, je me passionne de partager avec vous des recettes que j'aime, et faciles à réaliser à la maison. J'espère vous apporter de jolis moments de gourmandise avec ce blog qui me tient beaucoup à coeur. Bonne visite ! 😊
23 Novembre 2019
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Aujourd'hui je vous présente une recette de brioche "type vendéenne" tressée, très moelleuse. Ingrédients pour une belle brioche : - 250g de farine t45 - 5g de sel - 40g de sucre - 3 œufs - 8g de levure fraîche de boulanger - 15g d'eau de fleur d'oranger...
En savoir plus22 Novembre 2019
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Idéale pour toutes vos bases de tartes sucrées : tartes aux pommes, fraises, citron meringuée... Ingrédients pour une pâte à tarte : - 120g de beurre - 60g de sucre glace - 1 œuf - 20g de poudre d'amandes - 2g de sel - 250g de farine La recette Faites...
En savoir plus20 Novembre 2019
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Voici une recette d'automne, facile à réaliser, qui va faire un carton auprès de toute la famille ! idéale pour un dîner. Ingrédients pour 4 à 6 personnes : Pate brisée : Recette ci-dessous ⬇️⬇️⬇️ Bonjour tout le monde, A partir d'aujourd'hui, vous n'aurez...
En savoir plus17 Novembre 2019
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Accompagnement idéal pour une viande ou un plat en sauce, je vous propose aujourd'hui une recette de pommes de terre très facile, que l'on voit moins souvent. Ingrédients pour 4 personnes : - 800g à 1kg de pommes de terre - Sel, poivre - 2 cuillères à...
En savoir plus16 Novembre 2019
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Aujourd'hui c'est un bon plat de saison et réconfortant que je vous propose, dans une réalisation des plus traditionnelle. Pour 8 personnes il vous faut : - 1600g à 1800g de viande de bœuf (paleron, gîte à la noix, côtes découvertes, ou la joue qui est...
En savoir plus13 Novembre 2019
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Petite recette d'entrée hyper simple et rapide, et qui fait du bien. Un peu de fraîcheur pour ouvrir l'appétit en toute légèreté ! Ingrédients pour 4 personnes : - 2 endives de taille moyenne - 1 pomme - 80g de noix (cerneaux) - Environ 80g de fromage...
En savoir plus10 Novembre 2019
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Aujourd'hui je vous propose une recette légère et complète pour un repas sain équilibré et VEGAN. Ingrédients pour 6 personnes : - 1 chou fleur de taille moyenne - 1 oignon - 1 branche de céleri - 1 gousse d'ail - 300ml de lait de coco - 2 bonnes cuillères...
En savoir plus7 Novembre 2019
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Nouvel essaie assez concluant aujourd'hui d'une brioche bien particulière : Le pastis Landais. Contrairement à ce que l'on pourrait penser, le Pastis Landais ne contient pas d'alcool anisé. Voici la recette ⬇️⬇️⬇️ Ingrédients pour une brioche : Levain:...
En savoir plus2 Novembre 2019
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Ingrédients pour 4 personnes : - 2 échalotes - 30g de beurre - 300g de champignons de Paris - 40g de farine - 1/2 l de bouillon de poulet - 1/4 l de lait - persil - sel, poivre - 1/2 jus de citron - 2 cuillères à soupe de crème fraîche La recette Epluchez...
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