Bonjour à tous, je m'appelle Estelle. Épicurienne ainsi qu'adepte des voyages et du bien manger, je suis toujours en quête de nouvelles saveurs pour enrichir ma culture gastronomique. Ayant une formation de cuisine et de pâtisserie, je me passionne de partager avec vous des recettes que j'aime, et faciles à réaliser à la maison. J'espère vous apporter de jolis moments de gourmandise avec ce blog qui me tient beaucoup à coeur. Bonne visite ! 😊
31 Octobre 2020
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Ingrédients pour 4 personnes : - 600g d'aiguillettes de poulet environ (label rouge c'est mieux 😊) - 1 oignon rouge (à défaut un normal) - 200g de potiron environ coupé en lamelles (pour ma part, c'était les restes de l'intérieur de la citrouille pour...
En savoir plus30 Octobre 2020
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Ingrédients pour 6 personnes : - 1200 à 1600g de sauté de porc - 2 oignons moyens ou 1 gros - 1 poivron - 15cl de vin blanc - 2 boites de concassé de tomate de 400g - 2 gousses d'ail - 150g de chorizo - 100g d'olives vertes dénoyautées La recette Faites...
En savoir plus28 Octobre 2020
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Ingrédients pour une quarantaine de gougères : - 125ml d'eau - 125ml de lait - 75g de beurre - 150g de farine - Sel, poivre, muscade - 150g de fromage 🧀 (n'hésitez pas si vous avez des restes de fromage dont vous ne savez plus quoi faire) Matériel : -...
En savoir plus24 Octobre 2020
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Recette très simple et rapide, qui change un peu du chèvre chaud classique. Ingrédients pour 4 personnes : - 12 figues - 200g de chèvre frais - 1 cuillère à soupe de miel - Quelques herbes de Provence La recette Préchauffez le four à 200°C. Lavez, puis...
En savoir plus20 Octobre 2020
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Ingrédients pour 6 personnes (8 si c'est une entrée) : - 1 pâte brisée (recette dans le lien ci dessous) - 2 gros poireaux ou 3 moyens - 100g d'allumettes de lardons fumées - 120g de reblochon environ - 3 œufs - 20cl de crème liquide - 25cl de lait -...
En savoir plus17 Octobre 2020
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Voici une idée simple et sympa, à réaliser avec les enfants pour Halloween 🎃. Ingrédients pour une vingtaine de cookies : - 115g de beurre doux - 100g de sucre cassonade - 1 cuillère à café de miel - 1 œuf - 200g de farine - 1 pincée de sel - 1 sachet...
En savoir plus15 Octobre 2020
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Ingrédients pour 6 à 8 personnes : - 80g de poudre d'amandes - 160g de sucre glace tamisé - 80g de farine tamisée - 1 pincée de sel - 4 blancs d'œufs - 160g de beurre - 250g de myrtilles fraîches (vous pouvez aussi utiliser des surgelées) Matériel : -...
En savoir plus13 Octobre 2020
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Ingrédients pour 4 à 6 personnes : - 1 tête de brocolis (environ 300g) - 1/2 chou fleur (environ 300g) - 3 gros oeufs ou 4 moyens - 2 cuillères à soupe bombées de lait en poudre - 1 échalote - 1 petit bouquet de persil - 100g d'emmental - Sel, poivre...
En savoir plus11 Octobre 2020
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Ingrédients pour 4 personnes : - 1 poulet de 1,3kg environ - 50g de beurre - 8 gousses d'ail - 1 petit bouquet de persil - 600g de pommes de terre grenailles - 400g de carottes 🥕 - 300g de blanc de poireau - 25cl de bouillon de volaille La recette Lavez...
En savoir plus8 Octobre 2020
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Ingrédients pour 6 personnes : - 1 oignon - 3 belles aubergines - 4 à 5 tomates 🍅 selon la taille - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à café de curry - 1 cuillère à café de curcuma - 400g de lait de coco La recette Épluchez et ciselez l'oignon. Faites le...
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