Bonjour à tous, je m'appelle Estelle. Épicurienne ainsi qu'adepte des voyages et du bien manger, je suis toujours en quête de nouvelles saveurs pour enrichir ma culture gastronomique. Ayant une formation de cuisine et de pâtisserie, je me passionne de partager avec vous des recettes que j'aime, et faciles à réaliser à la maison. J'espère vous apporter de jolis moments de gourmandise avec ce blog qui me tient beaucoup à coeur. Bonne visite ! 😊
17 Décembre 2020
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Recette pour une trentaine de biscuits : - 150g de beurre - 60g de sucre glace - 1 œuf - 1 pincée de sel - 1 zeste de citron bio - 250g de farine - confiture de framboises La recette Dans la cuve de votre batteur, versez le sucre glace tamisé, le zeste...
En savoir plus16 Décembre 2020
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Ingrédients pour une vingtaine de biscuits : - 250g de farine - 125g de cassonade - 1 œuf - 125g de beurre - 1 pincée de sel - 3g de Quatre épices La recette Dans la cuve de votre batteur, versez la cassonade et le beurre froid, coupé en morceaux. Faites...
En savoir plus15 Décembre 2020
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Ingrédients pour 25 sablés environ : - 100g de sucre glace - 200g de beurre - 1 pincée de sel - 1 œuf - 300g de farine - 15g de cacao amer La recette Dans la cuve de votre batteur, versez le sucre glace tamisé et le beurre froid, coupé en morceaux. Faites...
En savoir plus13 Décembre 2020
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En collaboration avec une marque que je viens de découvrir, je vous propose aujourd'hui une recette apéritive pour vos fêtes de fin d'année. "Prêt à garnir" est un site de vente en ligne qui propose depuis plus de 10 ans une multitude de produits prêts...
En savoir plus8 Décembre 2020
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Ingrédients pour 12 madeleines environ : - 100g de beurre - 100g de sucre glace - 1/2 zeste de citron bio - 120g d'œufs - 1 pincée de sel - 5g de levure chimique - 100g de farine Matériel : - 1 poche à douille - 1 douille ronde lisse - 1 moule à madeleines...
En savoir plus6 Décembre 2020
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Ingrédients pour 6 à 8 personnes : - 90g de blancs d' œufs - 90g de cassonade - 1 pincée de sel - 70g de miel - 50g de pistaches - 50g de noisettes - 50g de noix - 50g d'amandes - 50g d'oranges confites - 80g de raisins secs - 30g de Cointreau ou Grand...
En savoir plus4 Décembre 2020
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Idéal pour une trempette avec des légumes cru, gressins ou crackers. Ingrédients : - 250g de carottes - 200g de pois chiches cuits - 1 cuillère à café de tahini (pâte de sésame que l'on trouve facilement en rayon ou épicerie bio) - 1/2 jus de citron -...
En savoir plus2 Décembre 2020
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Je vous présente une très bonne recette de pâte à pizza que j'ai déniché sur Instagram, grâce au compte de @manon_santini (qui a gagné plusieurs concours de pizzaiola). C'est LA recette que recherche depuis des années. Je vous l'explique en détail, tout...
En savoir plus1 Décembre 2020
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Cette poêlée de riz complète est idéale pour un dîner en famille sans prise de tête. Ingrédients pour 4 personnes : - 2 à 3 oignons rouges - 60g de noix de cajou - 150g de riz long (riz semi complet pour moi) - 175g de betterave rouge cuite - 50cl de...
En savoir plus28 Novembre 2020
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Ingrédients pour un cake : - 200g de bananes épluchées - 20g de graines de chia - 1/2 jus de citron - 90g de lait de riz ou autre lait végétal - 90g de sucre de coco ou sucre complet - 210g de farine de riz - 8g de levure chimique - 1 pincée de sel -...
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