Bonjour à tous, je m'appelle Estelle. Épicurienne ainsi qu'adepte des voyages et du bien manger, je suis toujours en quête de nouvelles saveurs pour enrichir ma culture gastronomique. Ayant une formation de cuisine et de pâtisserie, je me passionne de partager avec vous des recettes que j'aime, et faciles à réaliser à la maison. J'espère vous apporter de jolis moments de gourmandise avec ce blog qui me tient beaucoup à coeur. Bonne visite ! 😊
15 Août 2020
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Ingrédients pour 8 personnes : - Une pâte sablée (recette dans le lien ci-dessous) - 100g de beurre - 100g de sucre semoule - 2 oeufs - 100g de poudre d'amandes - 1kg de pêches environ - 1 barquette de groseilles Matériel : Un cercle à tarte ou moule...
En savoir plus3 Août 2020
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Aujourd'hui je vous propose une recette fraîche et légère, idéale pour le dîner ainsi que pour les journées de fortes chaleurs. Désaltérante avec le melon et le pamplemousse, gourmande avec le chèvre frais, ainsi qu'une petite note asiatique avec les...
En savoir plus1 Août 2020
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Ingrédients pour 4 personnes : - 2 kg de moules - 1 oignon - 1 poivron rouge - 1 gousse d'ail - 1 chorizo - 50cl d'eau - 50g de beurre - 50g de farine - 20cl de crème liquide La recette Nettoyez les moules à l'eau froide si elles ne sont pas propres....
En savoir plus4 Juin 2020
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Voici une idée d'entrée rapide, légère et désaltérante pour les chaudes journées d'été. Ingrédients pour 6 personnes : - Une petite pastèque de 3kg environ - 200g de feta - Une quinzaine de feuilles de menthe - Huile d'olive La recette Retirez la peau...
En savoir plus24 Mai 2020
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Ingrédients pour une tarte de 8 personnes : Sablé Breton : - 145g de beurre - 4g de fleur de sel Si vous utilisez du beurre salé, ne mettez pas de fleur de sel. - 130g de sucre - 8g de levure chimique - 190g de farine - 3 jaunes d'œufs Crème légère vanille...
En savoir plus2 Août 2018
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Aujourd'hui je vous présente une recette coup de cœur ! J'apprécie beaucoup cette petite verrine l'été, surtout lorsqu'il fait chaud. Je vous conseille donc de la servir bien fraîche pour en apprécier pleinement sa subtilité . Pour 6 verrines aperitif,...
En savoir plus1 Août 2018
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Je ne vous présente pas ce classique évidemment, mais j'avais envie de vous livrer ma version (ou plutôt celle de ma maman) de cette recette tant convoitée. En repas du soir, à l'apéro, en pique nique, chaud ou froid, cette tarte plaît à tout le monde!...
En savoir plus30 Juillet 2018
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Très riche en fibres, la prune est un allié de taille pour aider le transit. Elle est donc idéale en cas de constipation ou désordre intestinal. La prune est également un excellent diuretique car elle contient à elle seule 83% d'eau, et riche en antioxydants....
En savoir plus26 Juillet 2018
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Nous sommes en plein dans la saison des courgettes, aujourd'hui je vous propose un petit flan de courgettes au chèvre qui saura accompagné un poisson grillé ou bien quelques grillades entre amis. Je vous laisse dècouvrir la recette. Pour 4 flans individuels...
En savoir plus24 Juillet 2018
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En cette semaine caniculaire, je vous présente une petite recette pour l'apéritif, pleine de fraîcheur. Ça changera des cacahuètes et des noix de cajou (même s'il faut avouer qu'on aime tous ça) ! Pour environ 25 à 30 tomates cerises, il vous faut: -...
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