Bonjour à tous, je m'appelle Estelle. Épicurienne ainsi qu'adepte des voyages et du bien manger, je suis toujours en quête de nouvelles saveurs pour enrichir ma culture gastronomique. Ayant une formation de cuisine et de pâtisserie, je me passionne de partager avec vous des recettes que j'aime, et faciles à réaliser à la maison. J'espère vous apporter de jolis moments de gourmandise avec ce blog qui me tient beaucoup à coeur. Bonne visite ! 😊
7 Mai 2020
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Cette recette amuse petits et grands gourmands avec en plus, un résultat plus que satisfaisant sur ces petits cakes citronnés avec une bonne conservation et un moelleux incomparable... Ingrédients pour 25 cakes pops environ : Cakes : - 2 œufs - 100g de...
En savoir plus5 Avril 2020
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Ingrédients pour une quinzaine de madeleines : - 2 Œufs - 85g de sucre - 20g de miel - 40g de lait - 130g de farine - 1 pincée de sel - 1/2 sachet de levure chimique ou 6g - 130g de beurre - 1/2 zeste d'orange bio (facultatif) La recette La veille : Fouettez...
En savoir plus31 Mars 2020
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Ingrédients pour 8 poissons : Biscuit roulé (taille de la plaque : 27/38cm): - 4 œufs - 80g de sucre - 90g de farine Garniture : - 180g de confiture de fraise Deco : - Quelques smarties La recette [ Je vous conseille de faire le biscuit roulé la veille,...
En savoir plus7 Mars 2020
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Voici une recette de brioche pas comme les autres puisqu'elle ne contient ni beurre, ni sucre raffiné. Ceux ci sont remplacés par de la purée d'amandes et du sirop d'agave, elle est donc moins grasse et moins sucrée qu'une brioche classique. De quoi se...
En savoir plus15 Janvier 2020
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Aujourd'hui je vous propose une idée de goûter pu collation énergétique très simple et rapide pour vos enfants (ou pour les grands 😋) bien meilleure pour la santé que les barres industrielles ! Ingrédients : - 200g de muesli de votre choix - 45g de sirop...
En savoir plus10 Janvier 2020
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Ingrédients pour une galette de 8 personnes : - Deux disques de pâte feuilletée de 24cm de diamètre : La recette ci dessous dans le lien si vous êtes motivés ! Sinon je vous conseille d'en acheter chez votre boulanger préféré (c'est quand même bien meilleure...
En savoir plus4 Janvier 2020
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Ingrédients pour une galette de 6 à 8 personnes : Pâte à brioche : - 250g de farine - 8g de levure de boulanger - 2 œufs - 35ml d'eau - 2,5 g de sel - 60g de sucre - 15g de fleur d'oranger - 1/2 zeste de citron - 1/2 zeste de orange - 50g de beurre Dorure:...
En savoir plus22 Décembre 2019
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Vous pouvez réaliser votre pain d'épices jusqu'à une semaine avant de le déguster ! L'idéal est de le recouvrir de film alimentaire et de le conserver au réfrigérateur jusqu'au jour J ! 😉 Ingrédients pour un pain d'épices de 6 à 8 personnes : - 5 cl de...
En savoir plus20 Décembre 2019
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Ingrédients pour une vingtaine de biscuits : - 250g de farine - 125g de beurre - 60g de sucre roux - 1 pincée de sel - 1 œuf entier et 1 jaune
En savoir plus18 Décembre 2019
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Ingrédients pour une vingtaine de biscuits : Pate: - 330g de farine - 115g de cassonade - 1 pincée de sel - 6g de levure chimique (1/2 sachet) - 1 cuillère à café bombée de 4 épices - 1 cuillère à café bombée de cannelle - 1 pincée de gingembre en poudre...
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