Bonjour à tous, je m'appelle Estelle. Épicurienne ainsi qu'adepte des voyages et du bien manger, je suis toujours en quête de nouvelles saveurs pour enrichir ma culture gastronomique. Ayant une formation de cuisine et de pâtisserie, je me passionne de partager avec vous des recettes que j'aime, et faciles à réaliser à la maison. J'espère vous apporter de jolis moments de gourmandise avec ce blog qui me tient beaucoup à coeur. Bonne visite ! 😊
10 Décembre 2019
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Cette recette de cake est idéale pour les intolérances au gluten ou produits laitiers et par expérience cette semaine avec ma petite tribu, il peut aussi être toléré en cas de gastro-entérite 😜 Vive les maux d'hiver ! Ingrédients pour un cake : - 300g...
En savoir plus23 Novembre 2019
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Aujourd'hui je vous présente une recette de brioche "type vendéenne" tressée, très moelleuse. Ingrédients pour une belle brioche : - 250g de farine t45 - 5g de sel - 40g de sucre - 3 œufs - 8g de levure fraîche de boulanger - 15g d'eau de fleur d'oranger...
En savoir plus7 Novembre 2019
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Nouvel essaie assez concluant aujourd'hui d'une brioche bien particulière : Le pastis Landais. Contrairement à ce que l'on pourrait penser, le Pastis Landais ne contient pas d'alcool anisé. Voici la recette ⬇️⬇️⬇️ Ingrédients pour une brioche : Levain:...
En savoir plus30 Octobre 2019
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Ingrédients pour une quinzaine de cakes: - 3 blancs d'œufs - 60g de sucre roux - 1 pincée de sel - 3 jaunes d'œufs - 40g de sucre roux - 40g de miel - 1/2 cuillère à café de cannelle - 180g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 50g de poudre d'amandes...
En savoir plus16 Octobre 2019
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C'est sans doute un des gâteau les plus facile et rapide à faire que je vous présente aujourd'hui, mais c'est tellement bon... Ça fait pas de mal de régresser de temps en temps 😉! Pour un cake, il vous faut : - 150g de sucre - 3 œufs (soit 150g) - 150g...
En savoir plus11 Septembre 2019
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Pour changer de la traditionnelle confiture de fraises ou d'abricots, je vous propose une recette de confiture de melon. Vous apprécierez sa douceur et les arômes qui s'en développent à la cuisson pour une alliance de rêve avec la vanille. Ingrédients...
En savoir plus25 Août 2019
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Bonjour tout le monde ! Aujourd'hui je vous propose un milkshake pour un goûter ou un dessert rafraîchissant. Ingrédients pour 2 milkshakes : - 1 mangue - 3 boules de glace vanille (Angelys pour moi 🙂) - 150ml de lait de vache ou lait de coco pour un...
En savoir plus10 Juin 2019
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Profitons des cerises, c'est la saison ! 🍒 Ingrédients pour 6 personnes : - 3 oeufs entiers - 125g de sucre roux - 40g de crème fraîche épaisse - 65g de poudre d'amandes - 50g de farine - 1 pincée de quatre épices - 50g de brisures de spéculoos 400g de...
En savoir plus24 Mars 2019
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Voilà quelques temps que je voulais tester la recette du banana bread, et je ne suis pas déçue! Je me suis inspirée de plusieurs recettes pour arriver à ce résultat. Imaginez juste un instant l'odeur, pendant la cuisson, des bananes qui caramelisent et...
En savoir plus6 Mars 2019
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Cette semaine nous fetons le carnaval ! Alors je vous propose aujourd'hui, une recette de beignets qui ont bercé mon enfance. Pour le goûter, les dimanches pluvieux, les mercredis avec maman ou pour les vendanges... Ces petites merveilles étaient là pour...
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