Bonjour à tous, je m'appelle Estelle. Épicurienne ainsi qu'adepte des voyages et du bien manger, je suis toujours en quête de nouvelles saveurs pour enrichir ma culture gastronomique. Ayant une formation de cuisine et de pâtisserie, je me passionne de partager avec vous des recettes que j'aime, et faciles à réaliser à la maison. J'espère vous apporter de jolis moments de gourmandise avec ce blog qui me tient beaucoup à coeur. Bonne visite ! 😊
2 Mars 2019
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Avec cette recette pas de risque, vous êtes sure de plaire à tout le monde ! Ingrédients pour 4 fondants : - 125g de chocolat 70% de cacao + 4 carrés - 125g de beurre - 4 oeufs - 80g de sucre - 80g de farine - 1 pincée de sel La recette Préchauffez votre...
En savoir plus11 Décembre 2018
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Voici une idée de petits biscuit pour les fêtes, qui raviront les plus gourmands 😋... Pour une trentaine de biscuits: - 190g de beurre - 70g de sucre glace - Une pincée de sel - Le zeste d'une orange - Un blanc d'oeuf ou 30g - 200g de farine La recette...
En savoir plus29 Octobre 2018
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J'aime beaucoup Halloween, mais je vous avoue que je ne suis pas très fan de vampires, cadavres ou autres monstres sanguinaires ragoutants... C'est pourquoi je vous présente une recette version soft, pleine de mignonnerie, avec ces petits cupcakes chauve...
En savoir plus22 Septembre 2018
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Coucou tout le monde, je n'ais plus beaucoup de temps en ce moment pour écrire des articles sur mon blog, mais mes pensées sont pourtant bien avec vous. Aujourd'hui je vous présente un gâteau que vous connaissez. J'avais besoin d'un retour aux sources....
En savoir plus9 Septembre 2018
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J'ai découvert pour la première fois les millionnaires shortbreads, qui sont des petits sablés d'origine écossaise, avec un sablé friable, un cœur au caramel fondant et un chocolat croquant. Ces petites gourmandises sont délicieuses au goûter, ou bien...
En savoir plus9 Juin 2018
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Bonjour à tous mes amis gourmands ! J'ai enfin reçu mon nouveau livre "les cakes de Laurent" de Laurent Dran, que j'attendais avec impatience! Je n'ais donc pas tardé à testé ma première recette, qui a été un vrai succès. Je me suis inspirée de la recette...
En savoir plus3 Juin 2018
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Coucou tout le monde, Aujourd'hui j'ai testé le fondant baulois! Je vous avoue que je ne connaissais pas ce gâteau, du moins je ne connaissais pas la différence avec un fondant au chocolat classique. Ce gâteau a un goût de caramel au beurre salé, et a...
En savoir plus23 Mai 2018
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Les croquants aux amandes, ou Cantuccini en italien, sont originaires de Toscane. Ces biscuits, ont la particularité d'avoir une cuisson en deux temps, pour assurer leur croquant. Vous pouvez les accompagner d'un thé ou d'un café. En Italie, il sont très...
En savoir plus9 Mai 2018
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J'adore les cookies ! Je ne vous ais pas encore donné de recette, alors que se sont mes petits gâteaux préférés. Je voulais partager avec vous une recette un peu plus originale que les cookies classiques, et qui, pour celle ci, envoi un petit clin d’œil...
En savoir plus20 Avril 2018
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Et si on préparait une brioche pour ce week-end ? En plus, aux pépites de chocolat tout le monde va craquer :) Pour une brioche (dans un moule à cake classique) il vous faut : - 250g de farine - 5g de sel - 50g de sucre semoule - 10g de levure de boulanger...
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