Bonjour à tous, je m'appelle Estelle. Épicurienne ainsi qu'adepte des voyages et du bien manger, je suis toujours en quête de nouvelles saveurs pour enrichir ma culture gastronomique. Ayant une formation de cuisine et de pâtisserie, je me passionne de partager avec vous des recettes que j'aime, et faciles à réaliser à la maison. J'espère vous apporter de jolis moments de gourmandise avec ce blog qui me tient beaucoup à coeur. Bonne visite ! 😊
5 Janvier 2021
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La lentille beluga est une lentille de couleur noire, ce qui lui vaut le surnom de caviar végétal ou caviar des lentilles. Originaire du Canada, elle est riche en fibres, en protéines, vitamines et minéraux. Bien ronde, noire et lisse, elle se trouve...
En savoir plus1 Décembre 2020
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Cette poêlée de riz complète est idéale pour un dîner en famille sans prise de tête. Ingrédients pour 4 personnes : - 2 à 3 oignons rouges - 60g de noix de cajou - 150g de riz long (riz semi complet pour moi) - 175g de betterave rouge cuite - 50cl de...
En savoir plus28 Novembre 2020
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Ingrédients pour un cake : - 200g de bananes épluchées - 20g de graines de chia - 1/2 jus de citron - 90g de lait de riz ou autre lait végétal - 90g de sucre de coco ou sucre complet - 210g de farine de riz - 8g de levure chimique - 1 pincée de sel -...
En savoir plus15 Janvier 2020
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Aujourd'hui je vous propose une idée de goûter pu collation énergétique très simple et rapide pour vos enfants (ou pour les grands 😋) bien meilleure pour la santé que les barres industrielles ! Ingrédients : - 200g de muesli de votre choix - 45g de sirop...
En savoir plus17 Novembre 2019
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Accompagnement idéal pour une viande ou un plat en sauce, je vous propose aujourd'hui une recette de pommes de terre très facile, que l'on voit moins souvent. Ingrédients pour 4 personnes : - 800g à 1kg de pommes de terre - Sel, poivre - 2 cuillères à...
En savoir plus10 Novembre 2019
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Aujourd'hui je vous propose une recette légère et complète pour un repas sain équilibré et VEGAN. Ingrédients pour 6 personnes : - 1 chou fleur de taille moyenne - 1 oignon - 1 branche de céleri - 1 gousse d'ail - 300ml de lait de coco - 2 bonnes cuillères...
En savoir plus9 Octobre 2019
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Hello les cuisiniers en herbe ! Aujourd'hui je vous propose une recette de dessert VEGAN. Que se soit par choix de vie ou à cause d'allergies, il y a de plus en plus de végétaliens dans le monde à l'heure actuelle. C'est pourquoi les recettes doivent...
En savoir plus5 Octobre 2019
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Version VEGAN de la pâte sablée pour toutes vos bases de tartes sucrées. Recette par ici ⬇️⬇️⬇️ Pour une tarte de 24cm à 26cm de diamètre il vous faut : - 180g de farine de blé - 60g de poudre d'amandes - 70g de cassonade - 1 pincée de sel - 70g d'huile...
En savoir plus18 Mars 2018
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Le café au lait ? Démodé... Aujourd’hui ce sont les LATTE qui sont en vedettes ! Ces boissons plutôt réconfortantes un après midi d'hiver sous un plaid, au petit déjeuner ou sur la terrasse d'un café. A l'origine, c'est le latte machiatto, inventé en...
En savoir plus11 Mars 2018
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Encore un smoothie bowl ? Oui! Mais celui ci est végétal :) Pour ce smoothie, il vous faut : - 1 banane - 1 yaourt au lait de soja - 2 cuil à soupe de lait de coco - 1 cuil à café de sucre non raffiné (ou miel, si vous n'êtes pas vegan) Topping : - quelques...
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