Bonjour à tous, je m'appelle Estelle. Épicurienne ainsi qu'adepte des voyages et du bien manger, je suis toujours en quête de nouvelles saveurs pour enrichir ma culture gastronomique. Ayant une formation de cuisine et de pâtisserie, je me passionne de partager avec vous des recettes que j'aime, et faciles à réaliser à la maison. J'espère vous apporter de jolis moments de gourmandise avec ce blog qui me tient beaucoup à coeur. Bonne visite ! 😊
3 Octobre 2018
/image%2F2674496%2F20181007%2Fob_7ef597_pesto-2.jpg)
Depuis maintenant plusieurs années, on entend beaucoup parler du pesto. En accompagnement pour des pâtes ou des légumes, en base pour une sauce, avec une bruchetta, dans du pain, le pesto est devenu un incontournable. Aujourd'hui c'est un pesto à base...
En savoir plus22 Septembre 2018
/image%2F2674496%2F20180919%2Fob_334a0b_20180919-230321.jpg)
Coucou tout le monde, je n'ais plus beaucoup de temps en ce moment pour écrire des articles sur mon blog, mais mes pensées sont pourtant bien avec vous. Aujourd'hui je vous présente un gâteau que vous connaissez. J'avais besoin d'un retour aux sources....
En savoir plus9 Septembre 2018
/image%2F2674496%2F20180908%2Fob_8f5307_20180908-213556.jpg)
J'ai découvert pour la première fois les millionnaires shortbreads, qui sont des petits sablés d'origine écossaise, avec un sablé friable, un cœur au caramel fondant et un chocolat croquant. Ces petites gourmandises sont délicieuses au goûter, ou bien...
En savoir plus4 Août 2018
/image%2F2674496%2F20180801%2Fob_b8190c_20180801-074905.jpg)
Alors aujourd'hui je vous présente un dessert ultra gourmand, qui, le temps d'un instant, vous rappellera quelques souvenirs d'enfance. Les cookies que je faisais chez ma grand mère, la glace à la vanille du bord de mer en été, les caramels au beurre...
En savoir plus30 Juillet 2018
/image%2F2674496%2F20180730%2Fob_c28e75_20180730-053655.jpg)
Très riche en fibres, la prune est un allié de taille pour aider le transit. Elle est donc idéale en cas de constipation ou désordre intestinal. La prune est également un excellent diuretique car elle contient à elle seule 83% d'eau, et riche en antioxydants....
En savoir plus26 Juillet 2018
/image%2F2674496%2F20180724%2Fob_1566d9_flans-de-courgette-au-chevre.jpg)
Nous sommes en plein dans la saison des courgettes, aujourd'hui je vous propose un petit flan de courgettes au chèvre qui saura accompagné un poisson grillé ou bien quelques grillades entre amis. Je vous laisse dècouvrir la recette. Pour 4 flans individuels...
En savoir plus17 Juillet 2018
/image%2F2674496%2F20180707%2Fob_95b641_clafoutis-abricot.jpg)
Profitons de la saison des abricots pour réaliser des desserts pleins de soleil. Aujourd'hui je vous présente un dessert tout simple, rapide et efficace. Dans cette recette, l'abricot apporte une petite pointe d'acidité et de fraîcheur qui sont agréables...
En savoir plus7 Juillet 2018
/image%2F2674496%2F20180707%2Fob_588501_muffins-comte-oignons-confits.jpg)
Pour une entrée originale ou bien un apéro sympa entre amis, ces petits muffins font l'unanimité ! Pour 8 muffins individuels ou une quarantaine de minis, il vous faut : - 2 cuils à soupe d'huile d'olive - 200g d'oignons (Vous pouvez les acheter surgelés)...
En savoir plus5 Juillet 2018
/image%2F2674496%2F20180625%2Fob_4b2a84_tarte-chocolat-moderne-2.jpg)
Coucou tout le monde! Aujourd'hui j'avais une folle envie de gourmandise! Quoi de plus gourmand et régressif qu'une tarte au chocolat... J'ai amélioré la version classique pour vous livrer une version un peu plus moderne. Vous me suivez ? Pour une recette...
En savoir plus25 Juin 2018
/image%2F2674496%2F20180622%2Fob_75ff9b_p1018038.JPG)
Quelques légumes d'été dressés joliment dans un plat, un filet d'huile d'olive, une branche de thym pour le parfum, une gousse d'ail hachée avec amour pour le goût, une pincée de sel et de poivre, le tout au four pendant 50 minutes environ à 180°C (je...
En savoir plus