750 grammes
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Bonjour à tous, je m'appelle Estelle. Épicurienne ainsi qu'adepte des voyages et du bien manger, je suis toujours en quête de nouvelles saveurs pour enrichir ma culture gastronomique. Ayant une formation de cuisine et de pâtisserie, je me passionne de partager avec vous des recettes que j'aime, et faciles à réaliser à la maison. J'espère vous apporter de jolis moments de gourmandise avec ce blog qui me tient beaucoup à coeur. Bonne visite ! 😊

Top articles

  • Courgettes marinées et saumon fumé

    23 juin 2019 ( #Entrées, #healthy )

    L'été est bel et bien installé! Je vous présente une entrée légère et originale pour commencer un repas tout en fraîcheur, pour le plus grand plaisir de vos invités. Ingrédients pour 4 personnes : - 3 courgettes de tailles moyennes - 300g de saumon fumé...

  • Tiramisu

    03 mars 2018 ( #Desserts )

    Un classique, indémodable ! J'ai eu l'envie d'un dessert frais et léger pour hier soir (Oui oui, j'ai bien dis léger ! :) ) La recette que je vais vous proposer est plutôt légère et aérienne, mmmh... Prevoyez de la préparer à l'avance, car le tiramisu...

  • Pizza d'un soir d'hiver

    28 février 2018 ( #Plats complets )

    Je ne sais pas pour vous, mais ici la neige tombe et recouvre peu à peu le paysage d'un grand manteau blanc. Ça donne envie de rester bien au chaud... et pourquoi pas, de manger une bonne pizza ! :) Pour commencer il vous faut preparer la pâte : - 190g...

  • Frites au four maison

    15 mai 2018 ( #Accompagnements )

    Vous en avez assez des potatoes industrielles. Et les frites maison, c'est bon, mais ça ne sent pas très bon, et bonjour les calories ! Aujourd'hui je vous propose des frites au four façon potatoes. Certe, peut être un peu moins croustillantes que les...

  • Salade de pâtes à l'italienne

    01 septembre 2019 ( #Salades d'été )

    Profitons encore des derniers rayons de soleil avant l'arrivée de l'automne et de ses belles couleurs. Aujourd'hui je vous propose une recette qui sent bon le sud. Qui sait peut-être qu'il y a encore des vacanciers chanceux parmi vous ?! Ingrédients pour...

  • Sauce tartare

    18 octobre 2019 ( #Bases, #Sauces )

    Idéale pour accompagner du poisson ou une viande rouge, cette sauce va faire un carton à coup sûr ! Ingrédients : - 1 jaune d'oeuf - 1 cuillère à soupe de moutarde forte ou à l'ancienne - 1,5 cuillère à soupe de jus de citron - huile de tournesol - 50g...

  • Noix de saint Jacques et gratin de poireaux, sauce au pamplemousse

    13 avril 2018 ( #Entrées, #Poisson )

    Vous avez du monde à manger ce week-end ? Ou pourquoi pas un dîner surprise en amoureux avec votre compagnon? Cette recette allie la finesse de la noix de Saint Jacques, la douceur du poireaux, l'amertume et la tonicité du pamplemousse. Vous êtes sûre...

  • Quiche légère aux poireaux

    17 février 2018 ( #Plats complets, #Quiche )

    Une quiche oui, mais en version légère cette fois ! Ce qui va changer dans cette recette traditionnelle, c'est l'utilisation d'une pâte brisée au yaourt et un appareil* un peu moins riche. Pour cette recette il vous faut : - 1 Pâte brisée au yaourt (recette...

  • Cake aux tomates confites, olives et feta

    01 mai 2020 ( #Apéritif, #Entrées, #Plat )

    Cette recette peut faire office de plat principal pour un déjeuner ou un diner accompagnée d'une petite salade verte et quelques tomates cerises par exemple, mais vous pouvez tout aussi bien le servir à l'apéritif avec un bon verre de vin blanc sec. Ingrédients...

  • Tarte aux pommes

    26 octobre 2019 ( #Desserts )

    Les choses simples font parfois des merveilles... Ingrédients pour une tarte de 8 personnes (cercle de 26cm) : Compote: - 2 pommes - 40g de sucre roux - cannelle Garniture: - 5 à 6 pommes suivant la taille - sucre roux - 50g de beurre - Pate sablée :...

  • Pesto de Roquette

    03 octobre 2018 ( #Sauce, #Sans gluten, #Végétarien )

    Depuis maintenant plusieurs années, on entend beaucoup parler du pesto. En accompagnement pour des pâtes ou des légumes, en base pour une sauce, avec une bruchetta, dans du pain, le pesto est devenu un incontournable. Aujourd'hui c'est un pesto à base...

  • Les cookies du trappeur

    09 mai 2018 ( #Goûter )

    J'adore les cookies ! Je ne vous ais pas encore donné de recette, alors que se sont mes petits gâteaux préférés. Je voulais partager avec vous une recette un peu plus originale que les cookies classiques, et qui, pour celle ci, envoi un petit clin d’œil...

  • Curry de chou fleur au lait de coco

    10 novembre 2019 ( #Plats complets, #Vegan, #Végétarien )

    Aujourd'hui je vous propose une recette légère et complète pour un repas sain équilibré et VEGAN. Ingrédients pour 6 personnes : - 1 chou fleur de taille moyenne - 1 oignon - 1 branche de céleri - 1 gousse d'ail - 300ml de lait de coco - 2 bonnes cuillères...

  • Pain d'épices

    22 décembre 2019 ( #Noël, #Goûter, #Bases, #Petit Déjeuner )

    Vous pouvez réaliser votre pain d'épices jusqu'à une semaine avant de le déguster ! L'idéal est de le recouvrir de film alimentaire et de le conserver au réfrigérateur jusqu'au jour J ! 😉 Ingrédients pour un pain d'épices de 6 à 8 personnes : - 5 cl de...

  • Cappuccino de chou fleur et curry

    08 mars 2018 ( #Amuses bouches, #Entrées, #Sans gluten, #Végétarien )

    Aujourd'hui je vous présente une petite mise en bouche pour l'apéritif. Vous serez surpris de la douceur du chou fleur et de sa subtile association avec le curry. Pour 4 petites entrées ou 6 à 8 mises en bouches il vous faut : - 1 demi chou fleur - 1l...

  • Escalopes de veau au citron express

    21 janvier 2021 ( #Viande, #Plat, #Plats complets )

    J'ai testée cette recette express de veau au citron 🍋 ( du nouveau magazine saveurs simplissimes), car la cuisson au micro-ondes m'intriguait. Je n'ai pas été déçue ! Une recette simple et rapide dans sa réalisation, donc idéale en semaine, lorsqu'on...

  • Poires pochées au vin rouge épicé et chèvre chaud

    13 février 2021 ( #Entrées, #Végétarien, #Hiver, #Automne )

    Recette inspirée du magazine saveurs green novembre-décembre 2020. Ingrédients pour 4 personnes : - 2 poires - 1 bûche de chèvre (150g environ) Vin épicé : - 50cl de vin rouge - 2 cuillères à soupe de sirop d'érable - 1 étoile badiane - 1 bâton de cannelle...

  • Tigrés coco choco

    14 mars 2018 ( #Goûter )

    Mercredi c'est le jour des enfants ! Pourquoi ne pas faire une petite activité pâtisserie avec eux, ils seront enchantés de partager ce moment avec vous. D'autant que vous allez voir, cette recette est hyper facile ! J'ai décidé de faire ces tigrés à...

  • Crêpes

    02 février 2021 ( #Goûter, #Desserts, #Végétarien )

    Ingrédients pour 25 à 30 crêpes : - 450g de farine - 5g de sel fin - 80g de sucre - 6 oeufs - 1L de lait entier - 100g de beurre - 1 zeste d'orange ou de citron bio - 5cl de Grand Marnier ou Rhum ou Cognac La recette Dans un saladier, pesez la farine,...

  • Flan aux légumes

    13 juin 2018 ( #Quiches, #Végétarien, #Sans gluten )

    Bonjour à tous, Aujourd'hui, en collaboration une nouvelle fois avec Nature attitude, je vous présente une recette bien être; ciblée sur la digestion, le transit et la minceur. Cette recette complémente parfaitement les compléments alimentaires suivants:...

  • Brioche aux pépites de chocolat

    20 avril 2018 ( #Petit Déjeuner, #Goûter )

    Et si on préparait une brioche pour ce week-end ? En plus, aux pépites de chocolat tout le monde va craquer :) Pour une brioche (dans un moule à cake classique) il vous faut : - 250g de farine - 5g de sel - 50g de sucre semoule - 10g de levure de boulanger...

  • Quiche aux surimis et à la ciboulette

    17 avril 2018 ( #Quiches )

    Enfin du soleil !!! Nous en avons profité pour sortir prendre l'air et faire un pique nique. Je vous présente donc aujourd'hui, cette recette super simple, mais qui saura vous suivre partout ! Vous pouvez aussi bien la manger chaude que froide, accompagnée...

  • Biscuits fourrés à la confiture de fraise

    20 décembre 2019 ( #Goûter, #Noël, #Végétarien )

    Ingrédients pour une vingtaine de biscuits : - 250g de farine - 125g de beurre - 60g de sucre roux - 1 pincée de sel - 1 œuf entier et 1 jaune

  • Terrine de printemps

    21 mai 2018 ( #Entrées )

    Bonjour tout le monde ! Un petit rayon de soleil aujourd'hui avec cette entrée fraîche et légère (qui peut aussi vous faire un repas léger pour le soir, accompagné d'une petite salade verte). Une recette facile, qui peut se préparer sans problème la veille,...

  • Tarte aux oignons rouges et au parmesan

    20 mars 2018 ( #Végétarien, #Entrées, #Plat )

    Aujourd'hui je vous propose une tarte colorée, qui va plaire à tous vos invités. Elle peut aussi bien se déguster en entrée, ou pour un dîner, accompagnée d'une petite salade verte. Pour rendre cette recette un peu plus légère, j'ai utilisé du fromage...

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