Flan aux légumes

Bonjour à tous, 

Aujourd'hui, en collaboration une nouvelle fois avec Nature attitude, je vous présente une recette bien être; ciblée sur la digestion, le transit et la minceur. 

Cette recette complémente parfaitement les compléments alimentaires suivants: 

Transit + : Aidé dans la recette par l'action du son d'avoine.

Ventre plat : Pour les ballonnements et digestion difficile.

Ferments Lactiques : Contribue à une bonne croissance intestinal.

Ces trois produits sont complémentaires, pour vous apporter un confort intestinale et un bon transit. 

Pour un flan de quatre personnes, il vous faut :

- 400g de légumes variés en julienne (surgelés)

- 4 oeufs

- 20cl de crème de soja (ou crème liquide allégée)

- 1 cuil à soupe de son d'avoine

- 30g d'emmental râpé

- Une pincée de curcuma (ou autre épice si vous préférez)

- Sel, poivre

La recette :

Prechauffez le four à 200C.

Faites revenir dans une poêle très chaude avec un petit filet d'huile d'olive, les légumes surgelés, jusqu'à ce qu'ils ne rendent plus d'eau.

Salez, poivrez, puis ajoutez le curcuma et laissez de côté. 

Dans un saladier, fouettez les oeufs, ajoutez la crème, le son d'avoine, l'emmental, puis enfin les légumes. 

Salez, poivrez.

Versez le tout dans un moule rond allant au four, puis cuire environ 25 à 30 minutes.

Servez tiède avec une petite salade verte.

Bon appétit ! 🙂

Les plus de cette recette : 

Le son d'avoine contribue à une bonne digestion.

Par sa richesse en fibres solubles, il active en douceur et efficacement le transit intestinal.

Les légumes sont riches en fibres (prébiotiques) qui serviront de substrats énergétiques aux bactéries intestinales, assurant ainsi un écosystème sain. 

La crème végétale, plutôt qu'une crème animale, va optimiser la digestion.