Bonjour à tous, je m'appelle Estelle. Épicurienne ainsi qu'adepte des voyages et du bien manger, je suis toujours en quête de nouvelles saveurs pour enrichir ma culture gastronomique. Ayant une formation de cuisine et de pâtisserie, je me passionne de partager avec vous des recettes que j'aime, et faciles à réaliser à la maison. J'espère vous apporter de jolis moments de gourmandise avec ce blog qui me tient beaucoup à coeur. Bonne visite ! 😊
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Voici une recette hyper rapide 10 minutes chrono, et simple à réaliser ! Idéal pour un soir en semaine. Ingrédients...
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Ingrédients pour 4 personnes : Crème anglaise : - 50cl de lait entier - 4 jaunes d'œufs - 35g de sucre - 100g de...
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Pour cette recette je me suis inspirée de la recette du croustillant d'agneau du Quercy du livre "Chez Constant"...
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Ingrédients : - 170g de farine - 20g de semoule de blé dur fine (ou polenta) - 3g de sel - 5g de sucre - 40g de...
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Ingrédients pour une quinzaine de madeleines : - 2 Œufs - 85g de sucre - 20g de miel - 40g de lait - 130g de farine...
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Ingrédients pour 4 personnes : - 400g de veau haché - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1kg de butternut (sans la peau)...
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Ingrédients pour 8 poissons : Biscuit roulé (taille de la plaque : 27/38cm): - 4 œufs - 80g de sucre - 90g de farine...
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Ingrédients pour une tarte de 6 personnes (diamètre 24/26cm) : Pâte sablée : Recette ci dessous Idéale pour toutes...
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Recette pour 8 personnes : - 1,2kg de morue (salée et séchée) - 800g de pommes de terre cuites à la vapeur - 50cl...
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Voici une recette de brioche pas comme les autres puisqu'elle ne contient ni beurre, ni sucre raffiné. Ceux ci...
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